Салат из крапивы с мясом
Замечательный свежий и сытный салат с крапивой и отварной говядиной. Получается очень вкусным, попробуйте!
Ингредиенты:
- Говядина - 200 г
- Огурец - 1 шт.
- Крапива - 50 г
- Перец болгарский - 1/2 шт.
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Горчица - 1 ч.л.
- Сок лимона - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Мясные салаты хороши не только в холодное время года, но и летом. К отварной говядине отлично подходят свежие овощи и зелень, а заправку можно сделать на основе растительного масла или йогурта. Наряду с привычной зеленью рекомендую использовать и очень полезную крапиву. Если у вас есть возможность собрать крапиву в лесу или на своём участке, вдали от дорог, непременно попробуйте приготовить этот замечательный вкусный салат.
- Итак, возьмём продукты по списку и приступим к приготовлению салата из крапивы с мясом. Говядину я отварила заранее, поэтому процесс займёт считанные минуты.
- Первым делом промоем крапиву под проточной водой и замочим в подсоленной воде на несколько минут, чтобы удалить возможных букашек.
- Говядину порежем кубиками или брусочками.
- Крапиву обсушим, оборвём листики с жёстких веточек и нарежем их ленточками, поперёк.
- Добавим крапиву к говядине. Огурчик и перец нарежем полосочками.
- Для заправки возьмём оливковое масло (или любое растительное), горчицу и лимонный сок.
- Как следует перемешаем заправку, попробуем на вкус.
- Добавим соус в салат, подсолим и перемешаем.
- Вот и готов сытный, хрустящий и очень вкусный салат из крапивы с мясом. Замечательное сочетание говядины, овощей и крапивы непременно придётся вам по вкусу! Можете добавить и другую зелень, но мне очень нравится аромат крапивы.
- Вкусная пикантная заправка отлично подчёркивает вкус крапивы, салат получается очень гармоничным!
- Готовьте на здоровье! Приятного аппетита!
Время приготовления:
55 мин. :
219 кКал
Посмотрела несколько рецептов в т ч у именитого хоть и не китайского повара баклажанов по сычуаньски и поняла что можно приготовить это интересное блюдо из вполне доступных продуктов произведя некоторые замены Это к тому что рисового вина ...