Салат из курицы с курагой
Оригинальный на вкус слоёный салат с куриным мясом, грибами и курагой.
Ингредиенты:
- Куриные голени - 2 шт.
- Курага - 1 горсть
- Яйца - 2 шт.
- Грибы - 100-200 г
- Сыр - до 50 г
- Лук - 0,5 головки
- Майонез - от 2-х ст.л.
- Свежая зелень - по вкусу
Инструкции:
- Салат с курицей и курагой мне попался приготовленным в форме звезды. Очень эффектно для праздничного стола, но я сомневалась, что сформирую аккуратно, мне это не дано, поэтому для начала - на пробу - приготовила порционные варианты. В итоге оказалось, что именно такая подача - самое то, особенно на застолье, когда салатов готовится много и разных видов. Слоёный салат в прозрачных стаканах смотрится эффектно, но можете готовить и привычным способом, т.е. на общем блюде или в салатнике.
- Куриное мясо - любое (с грудки или с окорочков) - нужно заранее сварить, бульон потом пригодится для какого-либо супа. Яйца тоже нужно сварить заранее вкрутую и охладить. Грибы в этом варианте - лесные, предварительно жаренные и замороженные. Это очень удобно, но для салата подходят и просто свежие или замороженные шампиньоны, их масса зависит от вида, поэтому сориентируйтесь на глаз по объему желаемого слоя в салате!
- Для салата с курицей и курагой подготовьте ингредиенты по списку.
- Выбранные грибы для салата нужны обжаренными с луком. В моем варианте сначала на растительном масле обжарен лук, а затем к нему добавлены жареные замороженные маслята.
- Сборка салата - незатейлива. Куриное мясо нарежьте на кусочки и уложите на дно стаканов, смажьте майонезом.
- Следующий слой - жаренные с луком грибы.
- Курагу для салата, если она слишком сухая, а не мягкая вяленая, нужно ненадолго замочить. Нарежьте курагу кубиком или соломкой.
- Слегка смажьте курагу майонезом, а сверху сделайте слой из тертых яиц.
- Мелко натрите сыр, посыпьте им яичный слой. Свежую зелень порубите, несколько штук кураги мелко нарежьте. Украсьте зеленью и курагой салат.
- Салат с курицей и курагой готов!
- Приятного аппетита и праздничного настроения!
Время приготовления:
30 мин. :
165 кКал
Когда вы варите говяжий язык то от него всегда остаётся целая кастрюля шикарного наваристого бульона ну не выливать же Предлагаю сварить суп на бульоне из говяжьего языка Тем более при нарезке языка всегда остаются какие то обрезочки их можно ме ...