Салат из курицы с курагой
Оригинальный на вкус слоёный салат с куриным мясом, грибами и курагой.
Ингредиенты:
- Куриные голени - 2 шт.
- Курага - 1 горсть
- Яйца - 2 шт.
- Грибы - 100-200 г
- Сыр - до 50 г
- Лук - 0,5 головки
- Майонез - от 2-х ст.л.
- Свежая зелень - по вкусу
Инструкции:
- Салат с курицей и курагой мне попался приготовленным в форме звезды. Очень эффектно для праздничного стола, но я сомневалась, что сформирую аккуратно, мне это не дано, поэтому для начала - на пробу - приготовила порционные варианты. В итоге оказалось, что именно такая подача - самое то, особенно на застолье, когда салатов готовится много и разных видов. Слоёный салат в прозрачных стаканах смотрится эффектно, но можете готовить и привычным способом, т.е. на общем блюде или в салатнике.
- Куриное мясо - любое (с грудки или с окорочков) - нужно заранее сварить, бульон потом пригодится для какого-либо супа. Яйца тоже нужно сварить заранее вкрутую и охладить. Грибы в этом варианте - лесные, предварительно жаренные и замороженные. Это очень удобно, но для салата подходят и просто свежие или замороженные шампиньоны, их масса зависит от вида, поэтому сориентируйтесь на глаз по объему желаемого слоя в салате!
- Для салата с курицей и курагой подготовьте ингредиенты по списку.
- Выбранные грибы для салата нужны обжаренными с луком. В моем варианте сначала на растительном масле обжарен лук, а затем к нему добавлены жареные замороженные маслята.
- Сборка салата - незатейлива. Куриное мясо нарежьте на кусочки и уложите на дно стаканов, смажьте майонезом.
- Следующий слой - жаренные с луком грибы.
- Курагу для салата, если она слишком сухая, а не мягкая вяленая, нужно ненадолго замочить. Нарежьте курагу кубиком или соломкой.
- Слегка смажьте курагу майонезом, а сверху сделайте слой из тертых яиц.
- Мелко натрите сыр, посыпьте им яичный слой. Свежую зелень порубите, несколько штук кураги мелко нарежьте. Украсьте зеленью и курагой салат.
- Салат с курицей и курагой готов!
- Приятного аппетита и праздничного настроения!
Время приготовления:
30 мин. :
165 кКал
Этот пирог верх вкусового совершенства Даже слов не найду описать его неповторимый вкус Можно сказать что это не пирог а очень нежная тыквенно творожная запеканка Если добавить в творог ванилин или ванильный сахар то будет ещё ароматнее ...