Салат из молодой капусты с морковью
Витаминное весеннее блюдо. Салат готовится невероятно быстро, просто и включает в себя самые доступные продукты. Для рецепта понадобится молодая хрустящая капуста и сочная сладкая морковь. Для заправки возьмите оливковое масло, дижонскую горчицу и лимонный сок. Блюдо получается сбалансированным, вкусным и полезным.
Ингредиенты:
- Капуста молодая - 250 г
- Морковь - 70 г
- Оливковое масло - 40 г
- Укроп - 5 г
- Дижонская горчица - 1 ч. л.
- Лимонный сок - по вкусу
- Соль, черный перец - по вкусу
Инструкции:
- Соберите все продукты для приготовления салат из молодой капусты с морковью.
- Молодую капусту сполосните или снимите верхние листочки, затем нашинкуйте полосками. Такая капуста очень нежная и сочная, разминать ее руками не стоит.
- Почищенную морковь натрите на корейской терке - такая стружка будет красивее, чем на обычной терке. Если у вас нет корейской терки, тогда используйте обычную.
- Салат полейте оливковым маслом, добавьте дижонскую горчицу и сбрызните лимонным соком.
- Всё перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.
- В конце добавьте мелко нарезанный укроп для аромата и салат готов. Блюдо можете сразу подавать к столу, ему не нужно пропитываться.
- Сочный, полезный и вкусный салат из молодой капусты с морковью украсит ваш обед или ужин. Блюдо дополнит любой гарнир.
- Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
124 кКал
Мне очень нравится использовать лечо из перцев и помидоров для самых разных горячих блюд Из замороженного лечо показывала шурпу а из консервированного сейчас поделюсь рецептом супа Кстати с консервированным лечо ещё готовлю очень вкусную курицу с ...