Салат из сныти с яйцом
Рецепт вкусного витаминного салата со свежими листочками сныти (ошпаренными кипятком) - источником железа и других полезных веществ. Яйцо можно приготовить по-разному, у меня - пашот.
Ингредиенты:
- Сныть - 50 г
- Яйцо вареное всмятку или пашот - 1 шт.
- Огурец свежий - 30 г
- Лук репчатый - 10 г
- Соевый соус - 5 мл
- Лимонный сок - 10 мл
- Оливковое масло - 20 мл
- Перец черный молотый - 0,5 г
- Соль - 0,5 г
Инструкции:
- Подготовьте продукты для салата из сныти с яйцом.
- Оборвите листья сныти с черешков (черешки можно замариновать или заквасить). Залейте листья на минутку кипятком и отожмите.
- Лук для удаления резкости тоже залейте кипятком на 3 минуты и откиньте на сито, промойте холодной водой.
- Порежьте тонкими ломтиками свежий огурец, нарежьте отжатую сныть.
- Сложите в салатник огурец, сныть и лук.
- Приправьте лимонным соком, соевым соусом, полейте оливковым маслом. Перемешайте.
- На горку салата положите яйцо-пашот или сваренное всмятку яйцо. Можно взять привычный вариант - крутое яйцо, нарезанное дольками.
- Перед подачей вилкой проткните желток, чтобы он эффектно потек, посолите яйцо крупной солью, поперчите. Подавать салат из сныти с яйцом можно в качестве перекуса или завтрака.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
164 кКал
Предлагаю приготовить идеальный салат для диеты по снижению веса Все ингредиенты идеально сочетаются по вкусу а за счет авокадо и оливкового масла в составе блюдо получается достаточно калорийным Этим салатом запросто можно заменить один прием пищ ...