Салат из соевого мяса с морковью

Салат из соевого мяса с морковью - более сытный, чем обычная корейская морковка.

Ингредиенты:

• Морковь - 400 г
• Соевое мясо - 80 г
• Растительное масло - 40 мл
• Кориандр - 1 ст.л.
• Чеснок - 1 зубчик
• Приправа "Вегета" - 1 ст.л.
• Уксус - 2 ст.л.
• Вода - 500 мл

Инструкции:

1. Морковный салат с соевым мясом - отличное блюдо для православного поста. Он вкусный, как всеми любимая морковка по-корейски, но значительно более сытный. Плюс соевое мясо сообщает блюду дополнительный чуточку ореховый привкус, очень пикантный.
2. Хотя само по себе приготовление салата из соевого мяса с морковью занимает не много времени, нужно иметь в виду, что сразу он будет невкусным, ему следует дать настояться хотя бы парочку часов. Как и корейскую морковь, этот салат можно хранить в банке и есть на следующий день.
3. Если у вас есть выбор между соевым мясом в форме гуляша и в форме фарша, то для салатов, по-моему, лучше подходит более мелкий, "фаршевый" размер.
4. Соевое мясо замочить в 500 мл кипятка на 10 минут (или иное время и пропорция, которые указаны у вас на упаковке).
5. Морковь почистить и потереть тонкой соломкой.
6. Потолочь кориандр.
7. Довести кориандр до кипения в растительном масле и дать настояться минутку-две. Можно использовать в салат только ароматизированное масло, можно и масло, и кориандр, это уж кто как любит.
8. Полностью слить жидкость с соевого мяса.
9. Соединить все ингредиенты салата (чеснок при этом почистить и продавить через пресс), хорошо перемешать и мариновать как минимум 2 часа.
10. Салат из соевого мяса с морковью готов. Приятного аппетита!!!

Время приготовления: 2 ч. 25 мин. : 70 кКал

Рыбные ландорики из горбуши

Кто то называет это рыбными оладьями кто то рыбными драниками для кого то это рубленые рыбные котлеты и ещё встречается название рыбные ландорики Филе рыбы тут горбуши для фарша не пропускается через мясорубку а мелко нарезается В отли ...