Салат из стручковой фасоли с грецкими орехами
Быстрый в приготовлении, полезный, легкий и вкусный салат из стручковой фасоли - прекрасное дополнение к повседневному меню.
Ингредиенты:
- Фасоль стручковая – 400 г
- Орех грецкий – 3 ст.л.
- Петрушка – 0.5 пучка
- Лук салатный – 0.5-1 шт.
- Оливковое масло – 4 ч.л.
- Дижонская горчица – 1-2 ч.л. (по вкусу)
- Уксус винный красный/бальзамический – 2 ч.л.
- Мед – 1-2 ч.л. (по вкусу)
- Соль – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
Инструкции:
- Вкусный, легкий и простой в приготовлении теплый салат из стручковой фасоли – прекрасное дополнение к обеду или ужину. Приготовленный из замороженной или свежей зеленой фасоли, дополненный пряной заправкой, красным луком, орехами и свежей зеленью, салат готовится в считанные минуты, получается красочным и сытным и может послужить как в качестве закуски, так и в качестве овощного гарнира. Попробуйте!
- Для приготовления салата из стручковой фасоли с грецкими орехами вам понадобятся компоненты, указанные в списке.
- Поджарьте орехи на сухой сковороде несколько минут, до появления орехового аромата.
- Приготовьте стручковую фасоль на пару до желаемой степени готовности. Для замороженной тонкой стручковой фасоли, как правило, достаточно 5-8 минут приготовления на среднем огне. Фасоль должна оставаться упругой, чуть хрустящей, но нежной на вкус.
- Приготовьте заправку для салата, смешав оливковое масло, уксус, мед и горчицу.
- Нарежьте красный лук четвертинками или тонкими полукольцами, крупно нарежьте поджаренные орехи, измельчите петрушку.
- Поместите приготовленную на пару фасоль в салатник. Добавьте лук, орехи и петрушку.
- Для сохранения яркого зеленого цвета, фасоль можно предварительно обдать холодной водой, однако сделать это следует быстро, для того чтобы внутри стручки фасоли остались теплыми.
- Добавьте к подготовленным компонентам салата заправку и аккуратно все перемешайте.
- Добавьте соль и молотый черный перец по вкусу.
- Салат из стручковой фасоли с грецкими орехами готов. Подавайте салат теплым или комнатной температуры.
Время приготовления:
20 мин. :
128 кКал
Чаще всего зеркальную глазурь используют для поливки муссовых тортов или пирожных Но и для эклеров она подойдет Приятно что зеркальную глазурь можно приготовить заранее она прекрасно хранится в холодильнике 7 10 дней Можно сделать глазурь разных ...