Салат из сырых кабачков
Вы тоже считаете, что сырой кабачок несъедобен? Тогда вам стоит приготовить этот салат и открыть для себя его новый вкус!
Ингредиенты:
- Кабачки - 150 г
- Оливковое масло - 1 ст.л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Базилик - 5 г
- Хлопья острого перца - 5 г
- Лимон - 0,5 шт.
- Приправа для овощей - 5 г
- Соль и перец - по вкусу
Инструкции:
- Я никогда ранее не готовила ничего из сырого кабачка, как-то вот в голове отложилось, что огурец сырой - это нормально, а вот кабачок - нет. Да и всегда считала, что кабачок сам по себе овощ сочный, но без ярко выраженного вкуса.
- Несколько лет назад я попробовала в ресторане салат из свежих овощей, в котором были полоски сырого кабачка, как же мне салат понравился! Кабачок в салате был нежным, сочным и слегка хрустящим. Секрет салата из сырых кабачков кроется в заправке, которая делает кабачок необыкновенно вкусным.
- Такой салат хорошо подойдет вегетарианцам, постящимся и следящим за своим весом.
- Подготовим все продукты для салата из сырых кабачков. Кабачки следует взять самые-самые молоденькие, молочные.
- При помощи овощерезки нарежем кабачки тонкими полосками.
- Чеснок мелко порубим ножом и выложим вместе с кабачками в миску.
- Добавим специи: хлопья острого перца, черный перец, соль.
- Вольем оливковое масло и выдавим в миску ко всем ингредиентам сок половинки лимона.
- Листики свежего базилика мелко порвем руками или нарубим ножом. Добавим базилик в салат. Можно использовать и сушеный базилик, если у вас не оказалось свежего.
- Аккуратно перемешиваем салат руками. Даем ему настояться в холодильнике минут
- Перекладываем салат из сырых кабачков в салатник и подаем к столу. Сочно, вкусно, ароматно и очень полезно!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
61 кКал
Сегодня у нас простое но очень вкусное блюдо которое готовится на скорую руку особенно если у вас есть замороженная стручковая фасоль и подготовленный фарш Для его создания понадобится максимум 20 25 минут В результате вы получите блюдо которое ...