Салат из тыквы с вареным яйцом
Приготовим вкусный, полезный салат из сырой тыквы с добавлением вареного яйца, сыра и чеснока. Для более интересного вкуса мне нравится добавлять в такой салат немного грецкого ореха, а заправлять его не майонезом, а греческим йогуртом. В этом салате тыква почти не чувствуется, ее можно перепутать с сырой морковью.
Ингредиенты:
- Тыква - 300 г
- Куриные яйца - 2 шт.
- Сыр - 70 г
- Грецкие орехи - 30 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Греческий йогурт - 2 ст.л.
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
Инструкции:
- Соберите необходимые продукты для приготовления салата из тыквы и вареного яйца. Тыкву возьмите вкусную, сочную и спелую. Мне нравятся сорта мускатной тыквы. Куриные яйца отварите вкрутую и остудите. Сыр подойдет с более ярким вкусом и ароматом, я взяла Маасдам.
- Тыкву очистите от кожуры и семечек.
- Натрите на терке для моркови по-корейски или обычной, с крупными ячейками.
- Добавьте к тыкве натертые на мелкой терке отварные яйца.
- Грецкие орехи подсушите на сухой сковороде в течение пары минут, а затем порубите на небольшие кусочки. Отправьте орехи в салатник. Чеснок пропустите через пресс и тоже добавьте к остальным ингредиентам.
- Сыр натрите на терке и добавьте в салатник. Я нарезала его мелко, так как был нарезной.
- Добавьте соль и черный молотый перец. Заправьте салат греческим густым йогуртом (или сметаной).
- Салат из тыквы с вареным яйцом готов! Приятного аппетита!!!
Время приготовления:
20 мин. :
132 кКал
Фрикадельки очень вкусное универсальное блюдо Отлично подходят для детского стола Дети любят мясные шарики и с удовольствием их уплетают Для гарнира можно сделать макароны или картофельное пюре ...