Салат из тыквы с вареным яйцом

Приготовим вкусный, полезный салат из сырой тыквы с добавлением вареного яйца, сыра и чеснока. Для более интересного вкуса мне нравится добавлять в такой салат немного грецкого ореха, а заправлять его не майонезом, а греческим йогуртом. В этом салате тыква почти не чувствуется, ее можно перепутать с сырой морковью.
Салат из тыквы с вареным яйцом

Ингредиенты:

  • Тыква - 300 г
  • Куриные яйца - 2 шт.
  • Сыр - 70 г
  • Грецкие орехи - 30 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Греческий йогурт - 2 ст.л.
  • Соль, черный молотый перец - по вкусу

Инструкции:

  1. Соберите необходимые продукты для приготовления салата из тыквы и вареного яйца. Тыкву возьмите вкусную, сочную и спелую. Мне нравятся сорта мускатной тыквы. Куриные яйца отварите вкрутую и остудите. Сыр подойдет с более ярким вкусом и ароматом, я взяла Маасдам.
  2. Тыкву очистите от кожуры и семечек.
  3. Натрите на терке для моркови по-корейски или обычной, с крупными ячейками.
  4. Добавьте к тыкве натертые на мелкой терке отварные яйца.
  5. Грецкие орехи подсушите на сухой сковороде в течение пары минут, а затем порубите на небольшие кусочки. Отправьте орехи в салатник. Чеснок пропустите через пресс и тоже добавьте к остальным ингредиентам.
  6. Сыр натрите на терке и добавьте в салатник. Я нарезала его мелко, так как был нарезной.
  7. Добавьте соль и черный молотый перец. Заправьте салат греческим густым йогуртом (или сметаной).
  8. Салат из тыквы с вареным яйцом готов! Приятного аппетита!!!
Время приготовления: 20 мин. : 132 кКал

Мирпуа (приправа)

Мирпуа (приправа) Мирпуа простое и замечательно ароматное сочетание овощей одна из стандартных приправ французской кухни ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Елка из имбирного печенья, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!