Салат «Кедровая ветка»
Простой и полезный салат из огурца, авокадо и киви.
Ингредиенты:
- Огурец - 2 шт.
- Авокадо - 1 шт.
- Киви - 2 шт.
- Кедровые орехи - 2-3 ст.л.
- Растительное масло - для заправки
- Лимонный сок - по вкусу
- Соль и перцы - по вкусу
Инструкции:
- Салат из свежих огурцов, авокадо и киви с кедровыми орешками сопроводит мой новогодний стол, но возьмите его не только в качестве легкого и полезного салата в зимние праздники, но и для поддержания сил в пост или для разнообразия.
- Вкус у салата весьма интересный, а польза практически всех ингредиентов не вызывает сомнений. Кедровые орехи можно измельчить или оставить целым, а можно 50 на 50, т.е. половину измельчить, а половину оставить целыми.
- Для заправки подберите какое-нибудь особо богатое вкусом и пользой растительное масло: кедровое, виноградной косточки, тыквенное, зародышей пшеницы или... просто оливковое.
- Желающие и умельцы попробуйте выложить салат в виде кедровой ветки!
- Подготовьте для салата "Кедровая ветка" ингредиенты по списку.
- Авокадо очистите от кожуры и косточки. С киви тоже снимите кожуру. Так-то я её съедаю, мне вкусно, но некоторые беспокоятся, что нельзя...
- Все ингредиенты (огурцы, авокадо и киви) нарежьте соломкой.
- Желаемое количество кедровых орешков измельчите.
- Для заправки соедините растительное масло и лимонный сок (тут его 1 ч.л.).
- Очень удобно взбивать масло с лимонным соком (и другими добавками) до однородного состояния в небольшой баночке от детского питания.
- Перемешайте все подготовленные ингредиенты и заправку между собой.
- Салат "Кедровая ветка" готов. По желанию посыпьте его целыми кедровыми орешками.
- Зеленый, полезный, уместный... Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
173 кКал
Чтобы подать на праздничный стол или в будни вкусные блинчики с творогом и зеленым луком вам потребуется совсем немного времени Обжариваются блины быстро но только тесту перед этим нужно непременно дать отдохнуть 15 20 минут Для фаршировки ...