Салат «Кролик» с ананасами
Когда увидела в Сети такой вариант оформления салата на новогодний стол, просто не смогла его не повторить. Если ваши гости с чувством юмора, обязательно приготовьте этот милый и забавный салат. Наполнение "Кролика" может быть любым, главное, чтобы в составе были яйца.
Ингредиенты:
- Ананасы консервированные - 150 г
- Сыр полутвердый - 150 г
- Ветчина - 130 г
- Шампиньоны маринованные - 150 г
- Яйца - 7 шт.
- Майонез - 2 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
- Листья салата - 3-5 шт.
Инструкции:
- Соберите необходимые продукты для приготовления салата "Кролик" с ананасами. Яйца заранее отварить, остудить и очистить от скорлупы.
- Ананасы и маринованные шампиньоны нарезать кубиком, выложить на бумажные полотенца и промокнуть лишнюю жидкость. Ветчину (1 ломтик оставить для украшения) и сыр также нарезать кубиком. Сложить все измельченные ингредиенты в салатник.
- Яйца разделить на желтки и белки. Одно яйцо отложить для украшения. Белки натереть на мелкой терке. Желтки измельчить и переложить в салатник к остальным ингредиентам. Салат посолить и поперчить по вкусу, заправить майонезом и перемешать.
- На блюдо с бортиками выложить салат горкой. Для удобства можно воспользоваться салатником подходящей формы.
- Выложить натертые белки на салат, слегка прижимая к поверхности. Пару ложек отложить и смешать с каплей майонеза.
- Для оформления салата взять отложенное яйцо, ломтик ветчины и натертые белки с майонезом. Целые белки яйца начинить половиной белково-майонезной массы.
- Для "хвостика" целый желток покрыть оставшимися белками с майонезом, выложить на салат.
- Для "лапок" из ветчины вырезать два кружка подходящего размера, прикрепить на майонез к половинкам яйца, с помощью коктейльной трубочки вырезать кружки маленького размера для "подушечек". Готовые "лапки" выложить на салат рядом с "хвостиком".
- Салатные листья выложить вокруг салата.
- Салат "Кролик" с ананасами готов. Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
178 кКал
Это блюдо не оставит вас равнодушным ведь это невероятно сытно и очень аппетитно Сливочный соус идеально сочетается с ярким вкусом стеблевого сельдерея а шапочка из запеченного сыра в несколько раз усиливает и подчеркивает итоговый вкус ...