Салат «Манон»
Очередная версия заправленного майонезом и собранного слоями салата под «оригинальным», с романтическим налетом, названием. «Манон» — из серии «переосмысленных» оливье, шуб и мимоз. Вкусно, сытно, доступно, просто и празднично.
Ингредиенты:
- Куриное мясо - 400 г
- Картофель - 2-3 шт.
- Морковь - 1-2 шт.
- Свекла - 1-2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Яйца - 3 шт.
- Огурцы соленые - 2-3 шт.
- Сыр твердый- 150 г
- Майонез - 100 г
- Чеснок - 1 зубок
- Соль, острый перец - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления многослойного классического салата «Манон» с курицей возьмите продукты по списку. Чем вкуснее мясо курицы, тем лучше. У меня — табака, много аромата и приправы.
- Заранее приготовьте курицу (нужна холодная птица) - например, сварите постное филе, используйте кусок запеченной или гриль. Также предварительно отварите и остудите картофель, морковь, свеклу, яйца. На пропитку уже собранного салата потребуется около часа.
- Очередность слоев произвольная, меняйте продукты местами по-своему. Здесь первым идет картошка. Очистив, порубите кубиками, приправьте солью-перцем, смажьте майонезом.
- Затем уложите холодную курицу, нарезанную кубиками среднего размера.
- Добавьте лук и майонез.
- Накройте порубленными солеными огурцами. Если много рассола, отожмите-слейте.
- Покрошите яйца вкрутую. Промажьте майонезом.
- Накройте натертой крупной стружкой вареной (очищенной) морковью.
- Часть майонеза смешайте с измельченным чесноком, специями и перемешайте с натертой крупно свеклой. Уложите в салатник следующим слоем.
- Сверху натрите тонкой стружкой сыр твердых сортов. По желанию украсьте ягодами клюквы и ветками свежей зелени.
- Салат «Манон» с курицей готов. Перед подачей около часа пропитайте его в холодильнике.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
2 ч. 15 мин. :
156 кКал
Пирог прекрасно подходит к супам щам борщам и бульонам вместо хлеба Подать его можно и к чаю или в качестве закуски к столу в будни и праздники Тесто может быть любым дрожжевым слоеным песочным У меня оно слоеное Тушенка подойдет любая ...