Салат «Морковка» с ветчиной на Новый год Кролика
Чтобы задобрить символ Нового 2023 года, озорного Кролика, обязательно приготовьте на новогодний стол красочный салат в виде крупной морковки. Его наполнение может быть любым по вашему вкусу. Я же приготовила салат из ветчины (грудинки), а сверху покрыла слоем отварной моркови с майонезом. Кстати, в морковный слой можно спрессовать пару зубчиков чеснока - блюдо получится еще более вкусным и ароматным. Но это в том случае, если его не будут кушать дети!
Желательно не готовить салат заранее, так как в его состав входят соленые огурцы - он может «поплыть».
Полосочки на морковке сделайте из майонеза и ломтиков маслин или нори.
Ингредиенты:
- Картофель отварной (крупный) - 1 шт.
- Яйцо куриное отварное - 2 шт.
- Ветчина или балык - 300 г
- Огурец соленый - 3-4 шт.
- Морковь отварная (крупная) - 1 шт.
- Майонез любой жирности - 4 ст.л.
- Соль - 2 щепотки
- Маслины без косточек - 2-3 шт.
- Петрушка или укроп - 5 г
Инструкции:
- Продукты для приготовления салата «Морковка» с ветчиной на Новый год Кролика - перед вами!
- Заранее отварите морковь и картофель в течение 30-35 минут, а куриные яйца - в течение 12-15 минут и остудите в ледяной воде. Морковь выбирайте крупную, чтобы вам хватило покрыть морковным слоем весь салат. Можно отварить 2-3 моркови, если они небольшого размера.
- Очистите отварные овощи и яйца, промойте их в воде. Яйца и картофель нарежьте мелкими кубиками, всыпьте нарезку в салатник.
- Таким же образом нарежьте и соленые огурцы, но оставьте их на 5-10 минут на досочке, чтобы стек выделившийся рассол. Если этого не сделать, то салат получится влажным, излишне сочным.
- Нарежьте ветчину или мясной балык мелкими кубиками и добавьте к остальным продуктам.
- Выложите 3 ст.л. майонеза любой жирности и перемешайте. Солить не нужно, так как в составе салата присутствуют соленые огурцы.
- Морковь натрите на терке с мелкими ячейками, всыпьте в массу соль и выложите оставшийся майонез. Тщательно перемешайте и попробуйте на вкус. Если морковь сладкая, то может потребоваться еще пара щепоток соли.
- На тарелку выложите приготовленный салат в виде крупной моркови.
- На салат выложите морковный слой и разровняйте его.
- Сбоку украсьте салат-морковку свежей зеленью укропа или петрушки, имитируя ботву. На морковном слое нарисуйте полоски майонезом и выложите кусочки маслин в любом порядке, как вам нравится.
- Слегка охладите в холодильнике и подавайте салат «Морковка» с ветчиной на Новый год Кролика к столу.
- Приятного вам!
Время приготовления:
25 мин. :
173 кКал
Сколько уже живу прямо возле солнечной Молдовы ни разу такого блюда не встречала Однако это не повод для того чтобы его не готовить Раз кабачки по молдавски есть на просторах интернета значит обязательно нужно создать такое блюдо Оно получает ...