Салат «Огуречник» на зиму
Этот салат станет отличной закуской в холодное время года. Пикантный, ароматный и вкусный, он пополнит ваше каждодневное меню. Готовится просто и без стерилизации.
Ингредиенты:
- Огурцы - 600 г
- Помидоры - 250 г
- Перец болгарский - 200 г
- Помидоры протертые - 150 г
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Подсолнечное масло - 50 мл
- Соль - 1 ч.л. (с горкой)
- Сахар - 2 ст.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Уксус 9% - 2 ст.л.
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления салата «Огуречник» на зиму.
- Огурцы и помидоры помойте и нарежьте небольшими брусочками. Болгарский перец очистите от семян и белых перегородок, помойте и нарежьте так же.
- Выложите нарезанные овощи в кастрюлю с толстым дном.
- Добавьте протертые помидоры. Их можно заменить томатной пастой, которую разведите в 100-150 мл воды.
- Налейте растительное масло. Насыпьте соль, перец черный молотый и сахар.
- Перемешайте овощи с маслом, сахаром, протертыми помидорами и специями.
- Поставьте на плиту, доведите до кипения и варите 15-20 минут.
- После добавьте измельченный чеснок и уксус, перемешайте салат. Обязательно попробуйте, и если нужно, откорректируйте вкус солью или сахаром. Прогрейте еще несколько минут и выключайте плиту.
- Горячий салат разложите в стерилизованные банки. Закатайте стерилизованными крышками. Переверните вверх дном, закутайте в одеяло и держите до полного остывания.
- Салат «Огуречник» на зиму готов. Храните в прохладном помещении.
Время приготовления:
40 мин. :
67 кКал
Тыква осенний яркий красивый полезный и очень вкусный овощ Из нее готовят множество различных блюд варят каши и супы делают гарниры пекут пироги и печенье Сегодня предлагаю испечь тыквенное печенье в ПП версии Мягкое ароматное и очень вкус ...