Салат с булгуром и овощами
Салат с булгуром и овощами может быть не только холодной закуской, он отлично подойдет в качестве самостоятельного блюда, особенно если вы на диете по снижению веса, не говоря уже про вегетарианцев. Также этот рецепт может пригодиться для постящихся - в нем отлично сбалансированы все продукты.
Ингредиенты:
- Булгур - 200 г
- Помидор - 3-4 шт.
- Перец болгарский - 1 шт.
- Лук зеленый - 3 шт.
- Петрушка - 0,5 пучка
- Укроп - 0,5 пучка
- Сельдерей - 1 стебель
- Масло оливковое - 3 ст.л.
- Уксус белый бальзамический - 1 ст.л.
- Соевый соус - 1 ст.л.
- Соль морская - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления салата подготовьте продукты по списку. Овощи нужно помыть, обсушить бумажным полотенцем.
- Промойте булгур под проточной водой. Залейте его чистой водой и варите, чуть посолив, 15-17 минут, до готовности. Когда вода полностью выкипит, остудите крупу, перемешайте, остудите.
- Нарежьте помидоры, сельдерей и болгарский перец, очищенный от семечек и мягких перепонок.
- Добавьте мелко нарезанный зеленый лук и зелень.
- Теперь нужно добавить остывший готовый булгур к овощам.
- Заправляем салат оливковым маслом, соевым соусом, бальзамическим уксусом, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем салат тщательно и оставляем на несколько минут, чтобы все соки смешались.
- Подаем готовый салат с булгуром и овощами как закуску или как самостоятельное блюдо.
- Приятного!
Время приготовления:
25 мин. :
134 кКал
Вкуснейшая выпечка с удивительным ароматом Сначала карамелизируем на сковороде яблоки затем выпекаем с ними пирог На стол шарлотку подаём в перевёрнутом виде ...