Салат с копченым окунем горячего копчения
Очень легко и просто создать яркий салат с окунем горячего копчения. Эта рыба не слишком жирная, но очень вкусная. Вы можете миксовать любые овощи, заменяя ими присутствующие или дополняя их: помидоры, огурцы, стеблевой сельдерей. Тем, кто не любит горький привкус лука, посоветую замариновать его нарезку в яблочном уксусе либо обдать кипятком - горечь уйдет. Вместо листового салата допустимо использовать свежий шпинат, рукколу и т.д.
Ингредиенты:
- Окунь горячего копчения - 1 шт. (270 г)
- Яйцо куриное отварное - 2 шт.
- Горошек консервированный - 60 г
- Лук репчатый - 0,5 шт.
- Перец болгарский - 1 шт.
- Салат листовой - 7-8 г
- Масло растительное - 1 ч.л.
- Соль - 2 щепотки
- Перец черный молотый - 1 щепотка
Инструкции:
- Подготовьте необходимые ингредиенты для создания салата с копченым окунем горячего копчения. Куриные яйца отварите заранее, остудите и счистите с них скорлупу, промойте в воде.
- Промойте листья салата и стряхните с них лишнюю влагу либо промокните бумажными салфетками. Выложите на тарелку веером.
- Нарежьте кружочками или разрежьте на четвертинки куриные яйца и выложите на листья салата.
- Очистите болгарский перец от семян и промойте в воде. Нарежьте полукольцами и выложите на тарелку.
- Аккуратно снимите с копченой рыбы кожу с чешуей. Затем отделите мякоть рыбы и нарежьте ее ломтиками. Выложите между остальными нарезками на тарелке.
- Посолите и поперчите салат, сбрызните растительным маслом без аромата. По желанию можно вместо масла использовать майонез или другой соус на белой основе.
- К столу красочный салат с копченым окунем горячего копчения подайте сразу же после его создания.
- Приятного вам!
Время приготовления:
20 мин. :
83 кКал
Этот вариант салата из куриных желудков с фасолью и овощами может быть отличной закуской и даже самостоятельным блюдом Салат можно готовить с двумя видами заправки на растительном масле и с майонезом Оба вида заправки хороши так что выбирайте на ...