Салат с крабовыми палочками и яичными блинчиками

Красочный крабовый салат с яичными блинчиками можно подать к столу не только в будни, но и на праздник. Не создавайте его заранее, так как огуречная нарезка выпустит сок, но вы можете заранее обжарить яичные блинчики и хранить их в холодильнике до приготовления всего блюда с другими ингредиентами. Можно вместо воды использовать молоко любой жирности или кефир, главное - обязательно добавлять пшеничную муку. По желанию допустимо добавить немного овощной приправы или приправы к курице для усиления вкуса блинчиков. Крабовые палочки размораживайте за 30 минут до создания блюда.

Ингредиенты:

• Яйцо куриное - 2 шт.
• Мука пшеничная - 1,5 ст.л.
• Вода холодная - 40 мл
• Крабовые палочки - 150 г
• Огурец свежий - 1 шт.
• Майонез любой жирности - 3 ст.л.
• Соль - 3 щепотки
• Лук зеленый - 5 г (2-3 стебля)
• Перец черный молотый - 1 щепотка
• Масло растительное - 2 ст.л.

Инструкции:

1. Подготовьте необходимые ингредиенты для красочного и сытного салата с крабовыми палочками и яичными блинчиками.
2. Взбейте по одному куриные яйца с водой и 2 щепотками соли и молотым черным перцем, оставляя немного соли для добавки при перемешивании всех нарезок.
3. Всыпьте пшеничную муку и аккуратно взбейте, стараясь не образовать комочки.
4. Прогрейте сковороду, смажьте ее растительным маслом и влейте порцию яичного теста. Обжарьте с каждой стороны по минуте, формируя блинчики. У вас должно получиться 3-4 яичных блинчика, в зависимости от величины яиц и диаметра сковороды, на которой вы их обжариваете. Слегка остудите их примерно 5 минут.
5. В это время очистите крабовые палочки от оберток, нарежьте брусочками или кубиками - по своему желанию. Выложите нарезку в глубокую емкость.
6. Промойте огурец в воде, срежьте хвостики и обязательно попробуйте овощ на вкус, чтобы удалить горький плод или заменить его другим. Поверьте, огурец с горьким вкусом способен испортить вкус всего блюда!
7. Затем блинчики разрежьте пополам, сверните их все рулетиком и нарежьте лентами. Выложите в емкость к остальным нарезкам. Промойте стебли зеленого лука, измельчите их и добавьте в емкость. Вместо зеленого можно использовать красный или маринованный репчатый лук.
8. Выложите майонез любой жирности, досолите салат и слегка поперчите. Аккуратно все перемешайте. Можно добавить нарезки пряной зелени, если любите ее в блюде.
9. Выложите салат с крабовыми палочками и яичными блинчиками на тарелку и украсьте зеленью, подайте к столу сразу же после приготовления.
10. Приятного вам!

Время приготовления: 20 мин. : 188 кКал

Пышный омлет на воде в духовке

Если дома не оказалось молока то вкусный омлет можно приготовить и на воде При минимуме продуктов омлет получается пышным вкусным и нежным ...