Салат с лососем на Новый год Свиньи
Салат на Новый год Свиньи 2019. Много лосося и совсем чуть-чуть всего остального.
Ингредиенты:
- Лосось горячего копчения - 200 г
- Крабовые палочки - 100 г
- Картошка - 3 шт.
- Яйцо - 2 шт.
- Лосось холодного копчения - 250 г
- Сливочный сыр - 100 г
- Майонез - 2 ст.л.
- Маслина - 1 шт.
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Салат с лососем на Новый год Свиньи предназначен для тех, кто хочет иметь на праздничном столе какую-нибудь свинюшку в качестве талисмана, но не хочет обижать виновницу торжества и использовать для праздничного меню свинину. Этот салат в виде Свиньи - рыбный, в нём вообще никакого мяса нет, ни грамма.
- Поскольку ингредиенты использованы ооооочень вкусные, лососевый салат на Новый год, я считаю, просто обязан быть чудодейственным! А если не поможет - ну, значит, свинья была эта Свинья, и ничем ей не угодишь!
- Чтобы приготовить этот салат в форме свиньи, конечно же, потребуются некоторые навыки скульптора... где-то этак на уровне старшей группы детского сада, не выше, не переживайте.
- Варим заранее картошку в мундирах и яйца вкрутую, даем им хорошо остыть (минут 40 на варку картошки, 12 минут на варку яиц, 3 часа на остывание). Чистим.
- Лосося холодного копчения пюрируем блендером со сливочным сыром до получения однородной массы.
- Лосося горячего копчения разминаем вилкой.
- Картошку и яйца трём на крупной тёрке.
- У одной крабовой палочки отматываем окрашенную полоску и сохраняем её для декора, всё остальное мелко рубим.
- Смешиваем основу для салата из лосося горячего копчения, картошки, яиц и крабовых палочек с двумя столовыми ложками майонеза. Солим по вкусу.
- Делим получившуюся смесь на две части - очень большую и маленькую. Из большой формируем шарообразное тело свиньи. Работаем смоченными в воде руками.
- Из меньшей порции салата формируем рыло и два уха.
- Обмазываем основу массой из сливочного сыра с копчёным лососем. Руки по мере необходимости смачиваем, миска с водой должна стоять на рабочем столе.
- Вырезаем из оранжевой полоски крабовой палочки тоненькую ниточку под хвостик, два треугольных уха и 2 круглых носопырки. Носопырки отлично пробиваются толстой коктейльной трубочкой, вытолкнуть их из неё можно тонким шампуром. Глазки делаем из двух половинок маслины.
- Всё, салат с лососем на Новый год Свиньи готов. Теперь осталось только протереть тарелку (кухонным крепом, например). При желании свинку можно запустить в огород из зеленой петрушки, пусть радуется жизни.
Время приготовления:
4 ч. 20 мин. :
144 кКал
Предлагаю три варианта бутербродов с красной рыбой и красной икрой Добавьте к этим ингредиентам сливочный сыр маслины огурец зелень и они станут украшением любого праздничного стола Готовится закуска просто и быстро ...