Салат с мидиями и крабовыми палочками
Сочные и хрустящие свежие овощи отлично сочетаются с мидиями под ароматной и пикантной заправкой (рекомендую попробовать именно мой вариант заправки, без замен).
Ингредиенты:
- Листья салата - 4-5 листов
- Мидии маринованные - 200 г
- Крабовые палочки - 180 г
- Свежий огурец - 2 шт.
- Сладкий перец - 1 шт.
- Морковь по-корейски - 50 г
- Соевый соус - 40 мл
- Мед - 1 ст.л.
- Горчица французская - 1 ч.л.
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты для овощного салата с мидиями и крабовыми палочками.
- В качестве овощей я выбрала стандартный набор из свежего огурца (для сочности), для пикантности - морковь по-корейски, сладкий перец (желательно взять по половинке разных цветов, так салат получится более ярким и красивым).
- Листья салата промойте, обсушите и нарежьте тонкими полосками или порвите руками. Выложите в салатник.
- Сладкий перец очистите от семян, нарежьте тонкими полосками. По желанию нарезка может быть кубиками или квадратиками - как вам больше нравится.
- Выложите морковь по-корейски без масла.
- Свежий огурец промойте, обсушите и тоже нарежьте тонкими полосками, добавьте их в салат.
- С маринованных мидий слейте масло или сок, в котором они хранились, и разложите на салат.
- Крабовые палочки также нарежьте полосками.
- Приготовьте соус: соедините все ингредиенты и хорошо перемешайте. С солью не торопитесь добавлять, сначала попробуйте полученный соус: если он достаточно соленый, то лучше не добавляйте вовсе. Вкус соуса зависит от солоноватости соевого соуса и маринованных мидий.
- Получившимся соусом заправьте салат, аккуратно перемешайте и можно подавать.
- Храните овощной салат с мидиями и крабовыми палочками в холодильнике, прикрыв плотно пищевой пленкой. Приятного аппетита!!!
Время приготовления:
20 мин. :
73 кКал
Мягкие вкусные сырные булочки из заварного теста не оставят равнодушными никого ...