Салат с рукколой и козьим сыром
Если в вашем привычном меню не присутствует козий сыр на постоянной основе, то, возможно, вкус салата может несколько удивить. Ведь сыр здесь явно доминирует, хотя и остальные ингредиенты играют свою роль - помидоры черри имеют сладковатую приятную нотку и она отлично сочетается с соленым продуктом. Руккола имеет свою неповторимую вкусовую нотку, Айсберг - он просто невероятно сочный и хрустящий, хоть и небогат своим собственным вкусом. Заправка из цитруса и масла - вполне универсальна и подходит почти ко всем овощным салатам с сыром.
Ингредиенты:
- Козий сыр - 70 г
- Айсберг - 1-2 листа
- Руккола - 30 г
- Помидоры черри - 6-7 шт.
- Соль - по вкусу
- Лимонный сок - 1 ч.л.
- Растительное масло - 2 ст.л.
Инструкции:
- Подготовьте продукты для салата с рукколой и козьим сыром. Помидоры и рукколу помойте.
- Айсберг также помойте, а затем обсушите. Измельчите листья ножом или руками, сложите в салатник.
- Листья рукколы измельчите, оборвите хвостики и положите зелень в салатник.
- Помидоры разрежьте на 2 или 4 части, положите в миску.
- Козий сыр нарежьте кубиками или разломайте руками на кусочки, если это возможно. Положите продукт в салатник.
- Заправьте салат соком лимона и растительным маслом без яркого запаха.
- Все перемешайте и салат можно сразу же подавать.
- Так как салат с рукколой и козьим сыром готовится очень быстро, лучше не делать его заранее. Иначе он может потерять свой аппетитный внешний вид, а вкусовые качества ухудшатся.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
15 мин. :
143 кКал
Если вы любите острые пикантные салаты и морскую капусту обратите внимание на этот рецепт Салат хорош тем что можно остроту соль жгучесть регулировать под собственный вкус ...