Салат с сельдереем и говядиной
Такой салат можно готовить на праздники, а можно подать без повода на ежедневный семейный трапезный стол. Очень удачное вкусовое сочетание отварной говядины и сельдерея подчеркивается пикантным вкусовым оттенком пряной заправки.
Ингредиенты:
- Говяжья вырезка - 300 г
- Яблоко - 1 шт. (140 г)
- Стебли сельдерея - 4 шт.
- Грецкие орехи очищенные - 35 г
- Оливковое масло - 3 ст.л.
- Соевый соус - 2 ст.л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
- Соль - 1/2 ч.л.
Инструкции:
- Соберите на столе все ингредиенты для салата с сельдереем и говядиной. Говяжью вырезку ополосните. Помойте яблоко и стебли сельдерея.
- В сотейник выложите кусок говядины и поставьте вариться до готовности - это примерно 40-45 минут с момента закипания жидкости.
- Стебли сельдерея нашинкуйте небольшими кусочками.
- Ядра грецких орехов порубите острым ножом мелко.
- Отварную говядину нарежьте маленькими кубиками.
- В салатную миску выложите сельдерей и говядину.
- Яблоко освободите от кожуры и натрите мякоть на крупной терке. Добавьте в миску к сельдерею с говядиной рубленые грецкие орехи и измельченное яблоко.
- Приготовьте заправку для салата. В мисочку залейте оливковое масло, соевый соус, добавьте перец молотый, соль и выдавите через пресс очищенные дольки чеснока. Перемешайте все - заправка готова.
- Добавьте заправку к остальным ингредиентам в салатной миске и все перемешайте.
- Готовый салат с говядиной и сельдереем можно сразу же подавать к столу, разложив его по порционным тарелкам. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
170 кКал
Если вы на диете по снижению или поддержанию веса тогда рецепт этого салата вам пригодится Он может быть полноценным перекусом или же вы можете заменить им один прием пищи Салат в меру калорийный поэтому испытывать чувство голода после него вы не ...