Салат с селедкой и квашеной капустой

Простой в приготовлении, довольно бюджетный и очень вкусный салат с сельдью и квашеной капустой станет отличным разнообразием меню на каждый день. Самое главное, все ингредиенты должны быть вкусными - квашеная капуста хрустящая и в меру кислая, сельдь также должна быть вкусной, слабосоленой. Все компоненты салата идеально сочетаются по вкусу, мы часто их подаем отдельно - картошечка с селедкой и квашеной капустой, но сегодня мы всё объединим и получим аппетитный салат. Картофель для салата лучше запечь предварительно в духовке, а для заправки отлично подойдет нерафинированное растительное масло.

Ингредиенты:

• Квашеная капуста - 200 г
• Сельдь (филе) - 150 г
• Картофель - 2 шт.
• Синий лук - 1 шт.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Соль, перец - по вкусу
• Зелень - 5 г

Инструкции:

1. Подготовьте все продукты для салата с селедкой и квашеной капустой. У меня готовое филе сельди, также можно взять целую рыбу, самостоятельно почистить и филетировать. Картофель предварительно обернуть фольгой и запекать при 200 градусах 30-40 минут, в зависимости от размера картофеля. Готовность пробовать шпажкой.
2. Квашеную капусту переложите в салатник. Если капуста сильно длинная, можете нарезать ее.
3. Синий лук очистите и сполосните, после нарежьте луковицу небольшими кубиками и переложите к капусте.
4. Печеный картофель очистите от кожуры. Нарежьте картофель кубиками среднего размера. Запеченные овощи в результате получаются всегда вкуснее, они не впитывают лишнюю влагу, после приготовления они более плотные и на порядок вкуснее отварных.
5. Филе сельди нарежьте также небольшими кубиками и добавьте в салат. Свежую зелень, лучше всего подойдет укроп, сполосните и нарежьте мелко, добавьте в салат.
6. Заправьте всё растительным маслом и перемешайте, соль и перец добавляйте по вкусу. Подавайте салат с селедкой и квашеной капустой к столу.
7. Приятного вам аппетита!

Время приготовления: 30 мин. : 101 кКал

Сырный суп с копчёной колбасой (без вермишели)

Нежный сытный и насыщенный суп с тонким сливочным послевкусием Помимо вкуса достоинства этого блюда простота и быстрота приготовления Подавать его можно с сухариками гренками и любой свежей измельчённой зеленью ...