Салат с сыром фета и помидорами
Замечательный вариант салата из помидоров с сыром Фета понравится тем, кто не любит кожуру на томатах. Без нее блюдо получается более нежным на вкус.
Ингредиенты:
- Помидоры (мелкие) - 300 г
- Сыр Фета - 120 г
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Соль с пряными травами - 3 щепотки
- Салат листовой - 15 г
- Лук зеленый - 10 г
- Петрушка - 5-6 г
Инструкции:
- Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления салата с сыром Фета и помидорами черри.
- Добавляйте свежую зелень по вкусу: базилик, зеленый лук, петрушку или укроп. Можно использовать соль с измельченными пряными травами, если не сезон зелени.
- Лучше заправлять салат оливковым маслом холодного отжима или сыродавленным подсолнечным.
- Обязательно пробуйте сыр на вкус, чтобы определить, какое количество соли нужно будет добавить. Можно готовить вообще без соли, если Фета слишком соленая.
- Помидоры промойте и выложите в глубокую емкость. Залейте кипятком и оставьте на 10 минут, затем переместите в ледяную воду. Чем мельче помидоры, тем меньше нужно времени на пропаривание их кожуры.
- Надрежьте снизу каждый томат крест-накрест и снимите кожуру. Промойте листья салата, стряхните лишнюю влагу и выложите листья на тарелку. На них - очищенные от кожуры помидоры.
- Нарежьте кубиками сыр и выложите между томатов на тарелке.
- Промойте перья зеленого лука и петрушку, измельчите и присыпьте нарезкой салат сверху. Добавьте соль с пряными травами, но немного, так как сыр и так соленый.
- Сбрызните салат с сыром Фета и помидорами растительным маслом и сразу же подайте его к столу. Блюдо идеально в качестве легкого ужина или перекуса между основными приемами еды.
- Приятного вам!
Время приготовления:
20 мин. :
110 кКал
...