Салат с устрицами

Если вы поклонник деликатесов с морепродуктами, обязательно попробуйте салат с устрицами. Они идеально сочетаются с самыми классическими овощами и листовым салатом. Главное, за 10-15 минут нужно залить устрицы лимонным соком или соусом для устриц. Помните, что устрицы должны быть закрытыми, свежими - не стесняйтесь нюхать их. Свежие морепродукты пахнут морем!

Ингредиенты:

• Устрицы - 5 шт.
• Сок лимонный - 3 ст.л.
• Салат листовой - 15 г
• Огурец свежий - 1 шт.
• Помидор - 1-2 шт.
• Соль - 2 щепотки
• Перец черный молотый - 1 шт.
• Масло растительное - 1,5 ст.л.
• Лук зеленый - 5 г

Инструкции:

1. Продукты для приготовления салата с устрицами - перед вами!
2. Охлажденные устрицы промойте и вскройте ножом с широким лезвием. Их створки очень плотные - узкое лезвие ножа может поломаться. Удалите плоскую створку и подрежьте моллюска, чтобы место его крепления к раковине было срезано. Выжмите сок из лимона или используйте концентрированный лимонный сок. Влейте по 0,5 ч.л. сока в каждую раковину либо добавьте приготовленный соус. Оставьте на 10-15 минут для маринования.
3. Промойте овощи и листовой салат, стряхните лишнюю влагу. Срежьте стебли листьев салата и хвостики огурцов. Выложите салат на тарелку. Огурцы нарежьте кружочками и добавьте к салату.
4. Вырежьте из помидоров плодоножки и нарежьте помидоры ломтиками. Добавьте к остальным ингредиентам.
5. Выложите на салат маринованные устрицы.
6. Посолите и поперчите по вкусу, сбрызните салат растительным маслом без аромата. Промойте и нарежьте зеленый лук, присыпьте салат сверху.
7. Сразу же подайте готовое блюдо к столу. Салат с устрицами полностью готов!
8. Приятного вам!

Время приготовления: 20 мин. : 73 кКал

Туртьер (канадский мясной пирог)

Рождественское блюдо квебекской франко канадской кухни готовится со всей семьей Процесс приготовления пирога разделен на несколько этапов многие из которых вы можете пройти заранее например отварить пюре и обжарить мясной фарш Традиционно ф ...