Салат со свининой с грибами
Очень вкусный и сытный салат. Сочетание постной отварной свинины с овощами и жареными шампиньонами понравится многим любителям мяса. Можно подать к столу не только в будни, но и в праздники. Вариантов заправки салата тоже достаточно: майонез, майонез со сметаной, сметана, растительное масло. В любом случае будет вкусно.
Ингредиенты:
- Мякоть свинины (постная) - 300 г
- Шампиньоны - 150 г
- Редис - 100 г
- Помидор - 2 шт.
- Лук зеленый - 20 г
- Майонез - 2 ст.л.
- Сметана - 1 ст.л.
- Подсолнечное масло - 30 мл
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления салата со свининой с грибами и редиской, которые перед вами - на фото.
- Прежде всего отварите свинину. Мясо помойте и выложите в кастрюлю. Налейте приблизительно 600-700 мл воды. Накройте кастрюлю крышкой, доведите до кипения и убавьте огонь. Снимите пену и варите свинину до мягкости. Достаньте мясо из кастрюли и охладите. Бульон вам пригодится в приготовлении любого супа или борща.
- Нарежьте свинину и выложите в салатник.
- Помидоры нарежьте и добавьте к мясу. Это могут быть черри или обычные помидоры.
- Редис нарежьте и выложите в салат.
- Мелко нарежьте зеленый лук.
- Шампиньоны очистите, помойте, нарежьте и поджарьте на сковороде в подсолнечном масле.
- Добавьте шампиньоны в салат. Заправьте его майонезом со сметаной.
- Посолите и поперчите, перемешайте.
- Салат со свининой и грибами готов. Подавайте на закуску.
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
167 кКал
Если вы любите ватрушки с творогом то рекомендую попробовать вариант с творожным сыром Воздушное сдобное тесто отлично сочетается с нежной однородной начинкой и булочки словно тают на губах ...