Шакшука с сыром
Обычную яичницу дополните богатым набором овощей, томатным соусом, специями и сыром Фета - вы получите роскошный завтрак для всей семьи. Если хотите ускорить приготовление шакшуки, то с вечера протушите все овощи, после остывания отправьте их в холодильник, а утром останется добавить лишь яйца и быстро подать блюдо к столу.
Ингредиенты:
- Яйца куриные - 3 шт.
- Сыр Фета - 80 г
- Помидоры - 120 г
- Сладкий болгарский перец - 80 г
- Репчатый лук - 60 г
- Томатный сок - 150 г
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Сушеный базилик - 0,5 ч. л.
- Оливковое масло - 25 г
- Зелень (петрушка) - по вкусу
- Соль, черный перец - по вкусу
Инструкции:
- Соберите все ингредиенты для приготовления шакшуки с сыром.
- Овощи сполосните, почистите. Сладкий перец и помидоры нарежьте средними кубиками, а лук и чеснок - более мелкими кусочками.
- Разогрейте оливковое (или любое другое) масло на сковороде, обжарьте репчатый лук с перцем в течение пары минут помешивая.
- Затем всыпьте помидоры и чеснок, перемешайте и тушите овощи на медленном огне 3-4 минуты, чтобы помидоры отдали сок.
- Влейте томатный сок, добавьте все специи по вкусу, перемешайте и тушите овощи еще 5-7 минут, уменьшив огонь до минимума.
- Теперь в овощную смесь аккуратно вбейте куриные яйца, стараясь не повредить желток. Дополнительно посолите и поперчите яйца. Готовьте шакшуку еще пару минут, до желаемой готовности яиц.
- В конце добавьте кусочки сыра Фета и мелко рубленную зелень, например, петрушку. Соленый сыр прекрасно дополняет яичницу и делает ее вкуснее. Шакшука с сыром Фета готова. Блюдо сразу подавайте к столу.
- Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
122 кКал
Лакомство отлично застынет после остывания и его можно будет перенести на хранение в прохладное или холодное помещение Хранить в квартире такую консервацию нежелательно так как она может испортиться Норму сахарного песка выравнивайте по своем ...