Шанежки с мясом

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 2 стакана
• Творог - 250 г
• Яйцо - 2 шт.
• Масло подсолнечное - 2 ч.л.
• Сода гашеная уксусом - 1 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Фарш для начинки - любой

Инструкции:

1. Приготовила шанежки с мясом. Рецепт мне очень понравился, поэтому с удовольствием делюсь с вами.
2. Готовятся шанежки несложно, а вкус - восхитительный. Отличный вариант закуски. Шаньги очень похожи на обычные пирожки. Тесто нежное и вкусное. Начинка из фарша любого сорта мяса, я использовала куриный.
3. Подготовьте ингредиенты по списку.
4. Сделать тесто: творог смешать с яйцами, добавить соль.
5. Добавить соду погашенную уксусом и просеянную муку.
6. Замесить мягкое тесто. Оно будет немного липнуть к рукам, поэтому для раскатывания использовать больше муки.
7. Раскатать тесто толщиной 1-1,5 мм, присыпая мукой.
8. На тесто выложить подготовленный сырой фарш. В фарш заранее добавить соль и специи.
9. Свернуть тесто рулетом аккуратно прижимая. Шов рулета должен оказаться снизу.
10. Нарезать рулет толщиной 1-2 см на шаньги. Тесто очень нежное и норовит развалиться.
11. Шанежки обжаривать в большом количестве подсолнечного масла с двух сторон до готовности.
12. Шанежки с мясом готовы.
13. Подавать шанежки горячими с соусом.
14. Приятного аппетита!
15. P.S. Рецепт шанежек взят с просторов инета, но копнув глубже оказалось, что шаньга - это открытые круглые пирожки из дрожжевого теста замешанные на животном жиру (из свободной энциклопедии). У меня получились такие шанежки, вкусные и сытные. Хотя может и зовутся они по-другому.

Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 230 кКал

Варенье из кабачков с яблоками

Ароматное варенье с красивым янтарным цветом ...