Шаньги с картошкой

Ингредиенты:

• Мука - 400 грамм;
• Масло сливочное - 100 гр;
• Сметана - 1 ст.л;
• Яйцо - 1 шт;
• Теплая вода - 125 мл;
• Дрожжи сухие - 1 ст.л;
• Сахар - 1 ст.л;
• Соль - 1 ч.л;
• Картофель - 4 шт. среднего размера;
• Сливки - 4 ст.л;
• Яйцо - 1 шт;
• Соль, перец - по вкусу;
• Яйцо куриное - 1 шт.

Инструкции:

1.  Шаньги получаются мягенькими, с вкусной картофельной начинкой. Делать их совсем не сложно, зато какое удовольствие вы получите кушая теплые булочки, запивая холодным молоком.
2. Для приготовления теста, предлагаю использовать хлебопечь,что значительно сэкономит ваше время и силы. За неимением ее из этих же ингредиентов можно замесить тесто ручным способом, дав ему подняться 2 раза.
3. В ведерко для ХП выложить сухие ингредиенты для теста, у меня хлебопечь Панасоник Сначала высыпаем дрожжи и муку, затем соль, сахар.
4. Затем выложить яйцо, растопленное сливочное масло, сметану, влить воду и поставить чашу в хлебопечь на режим "Основное тесто" (2 часа 20 мин ) режим "13 и готовить до сигнала.
5. Пока готовится тесто, займемся начинкой, для этого: отварить очищенный картофель, растолочь в пюре, добавить яйцо, сливки, соль и перец. Перемешать,остудить.
6. Готовое тесто вынуть из хлебопечи, обмять руками.
7. Разделить тесто на равные 8-10 частей и скатать шарики.
8. Дном стакана в каждом шарике сделать углубление.
9. Выложить заготовки на противень застеленный пергаментом, в углубление выложить картофельную начинку. Оставить  в теплом месте на 20-30 мин для увеличения в размере.
10. Затем смазать и начинку и тесто взбитым яйцом. Выпекать при 200 градусах, 25-30 минут.
11. Готовые шаньги вынуть из духовки и немного остудить.
12. Шаньги с картошкой подавать теплыми.
13. Особенно вкусно с холодным молоком.
14. Приятного аппетита!!

Время приготовления: 3 ч. : 203 кКал

Жареные лангустины на сливочном масле с чесноком на сковороде

Чтобы вкусно приготовить лангустинов не обязательно использовать большое количество ингредиентов ведь самые вкусные блюда самые простые В этом рецепте используются только чеснок лимонный сок и сливочное масло хорошего качества При желании можн ...