Шарлотка с айвой

Ингредиенты:

• Яйца куриные - 4 шт;
• Сахар - 1 стакан;
• Мука пшеничная - 1 стакан;
• Масло сливочное - 30 грамм;
• Айва - 2 шт.

Инструкции:

1. На днях моя свекровь передала несколько штук айвы. Многие знают что свежая айва практически несъедобна, но выпечка с ней, джемы, мармелад - просто бесподобны. Также с айвой получаются очень вкусные гарниры и мясные блюда. Сегодня предлагаю с айвой вкусную воздушную шарлотку. Айва предварительно карамелизируется и выкладывается на дно формы, а затем заливается бисквитным тестом. По желанию готовую шарлотку можно смазать заварным или сметанным кремом, тогда она будет похожа на торт. я просто посыпала верх сахарной пудрой.
2. Для приготовления шарлотки нам понадобится мука, сахар, яйца, сливочное масло и айва.
3. Айву нарезать дольками.
4. В сковороде растопить сливочное масло, выложить айву и посыпать сахаром. Обжаривать пока айва закарамелизируется и станет румяной. Дать айве остыть.
5. Пока айва остынет заняться тестом. Взбить в комбайне яйца до побеления и увеличения вдвое. Это займёт около пяти минут. Не выключая комбайн подсыпать к яйцам сахар и взбивать пока сахар растворится. Затем массу перелить в миску и добавить муку. Вымешать методом складывания как бисквит.
6. Застелить пергаментом форму, выложить на дно кусочки айвы и залить их тестом. Чтобы при выпечке в центре бисквита не образовался купол, форму следует покрутить пару раз по кругу.
7. Разогреть духовку до 180 градусов и печь шарлотку около получаса. Затем остудить, снять кольцо, перевернуть шарлотку на тарелку и снять бумагу.
8. Наливать кофе и наслаждаться!
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 50 мин. : 215 кКал

Картофель, запеченный с Дорблю

Простой рецепт аппетитного и очень вкусного картофельного блюда запекаем картошку фаршированную сыром Дорблю под фольгой в духовке ...