Шарлотка с грушами
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 1 стакан
- Сахар - 1/2 стакана
- Яйца - 3 шт.
- Сода пищевая - 1 ч. л.
- Масло сливочное - 1 ч. л. (для смазывания формы)
- Груши свежие - 2 шт.
Инструкции:
- Шарлотка — простой и быстрый в приготовлении пирог. По классическому рецепту ее готовят с яблоками. Сегодня хочу предложить вам приготовить шарлотку с грушами, она получается ничуть ни хуже яблочной.
- Для грушевой шарлотки возьмем простые ингредиенты, смотрите фото.
- Яйца разделить на белок и желток в разные миски.
- Желтки перетереть с сахаром до белого и пышного состояния.
- Отдельно взбить белки до стоячих пиков. Добавить белки к желткам с сахаром и аккуратно, медленно перемешать.
- Добавить просеянную муку с содой и вмешать ее в тесто. Получится тугая и тянучая смесь.
- Грушу вымыть, удалить серединку с костями и перепонками, нарезать дольками.
- Форму для выпечки шарлотки смазать сливочным маслом.
- Налить часть теста на дно формы.
- Выложить дольки груши и залить оставшееся тесто.
- Поставить форму с шарлоткой в духовку, время выпечки около 30 минут, но следите по своей духовке. Проверить готовность пирога можно деревянной палочкой. Просто проткните пирог, у готовой шарлотки тесто не должно прилипать к палочке.
- Шарлотку с грушами достать из формы и подавать теплую с чаем. Приятного аппетита!
- И еще фото для повышения аппетита.