Шарлотка с яблоками и чёрной смородиной

Простая домашняя выпечка без дорогих ингредиентов и сложных процессов приготовления, но благодаря нежной структуре теста и яблочно-смородиновой начинке она получается очень вкусной и ароматной. Тесто для шарлотки замешиваем бисквитное с добавлением разрыхлителя, он нам нужен, так как яйца мы не разделяем на белки и желтки, но благодаря разрыхлителю получаем пышную пористую структуру. Вместо смородины и яблок можно использовать любые другие ягоды и фрукты, но я настоятельно рекомендую попробовать именно это сочетание.

Ингредиенты:

• Яйцо куриное - 4 шт.
• Сахар - 1 стакан
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Мука пшеничная - 1 стакан
• Яблоко - 1 шт. (140 г)
• Чёрная смородина - 80 г

Инструкции:

1. Для приготовления шарлотки с яблоками и чёрной смородиной подготовить из списка необходимые ингредиенты.
2. Куриные яйца вбить в глубокую сухую миску или чашу кухонного комбайна, добавить сахарный песок.
3. Взбить массу до пышного светлого состояния.
4. Всыпать просеянную пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем. Аккуратно вмешать муку силиконовой лопаткой, стараясь сохранить ценные пузырьки воздуха, которые образовались во время взбивания.
5. Яблоки почистить, удалить семенную коробочку, а мякоть нарезать небольшими кубиками. Смородину помыть и оборвать хвостики. Смородину и яблочную нарезку добавить в миску с тестом и снова аккуратно перемешать.
6. Разъемную форму застелить пергаментом и переложить тесто, поверхность разровнять.
7. Духовку разогреть до 180 градусов, поставить в неё форму с тестом и выпекать шарлотку со смородиной и яблоками в течение 30-35 минут, до красивого румяного цвета. Точное время приготовления будет непосредственно зависеть от вашей духовки. Готовность пирога обязательно проверить с помощью деревянной шпажки - она должна выйти из шарлотки сухой.
8. Извлечь шарлотку из формы и остудить на металлической решётке, чтобы низ не подмок. После чего разрезать на кусочки и подать к столу.
9. Приятного чаепития!

Время приготовления: 55 мин. : 208 кКал

Безалкогольный Глёг

Глёг также известный как скандинавский глинтвейн глогг или глегг традиционный скандинавский согревающий напиток который является непременным атрибутом празднования Рождества и Нового года в Швеции Дании и Норвегии Алкогольная версия напи ...