Шарлотка со сметаной и сливочным маслом
Шарлотка - мегапопулярный пирог, главный ингредиент которого - яблоки.
Существует множество вариаций приготовления теста, и даже яблоки уже меняют на другие фрукты и ягоды. Но мне нравится больше классическое сочетание ароматных яблок в тесте.
Сегодня я сделала бархатистое тесто на сметане и сливочном масле. Яблоки можно нарезать кубиком или воткнуть в тесто. Я предпочитаю резать тонкими лепестками и смешивать их с тестом, так пирог получается как бы слоями.
Шарлотка с яблоками на сметане и сливочном масле получилась влажной, сочной и в меру сладкой. Если любите слаще, то можно увеличить количество сахара.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное (крупное) - 2 шт.
- Сахар - 130-150 г
- Сметана 15% - 100 г
- Масло сливочное - 100 г
- Мука пшеничная - 130 г
- Разрыхлитель теста - 10 г
- Яблоко крупное - 2-3 шт.
- Корица сухая - 1 ч.л. (по желанию)
Инструкции:
- Приготовить продукты для шарлотки со сметаной и сливочным маслом.
- Яйца с сахаром взбить в пышную массу.
- Добавить сметану и растопленное сливочное масло.
- Перемешать лопаткой.
- Всыпать муку и разрыхлитель.
- Перемешать до однородности.
- Яблоки почистить, нарезать произвольно, тонкими лепестками.
- Выложить яблоки в тесто, добавить корицу.
- Перемешать.
- Форму (21-23 см) смазать сливочным маслом.
- Выложить тесто с яблоками.
- Выпекать при температуре 180 градусов 25-30 минут.
- Шарлотка со сметаной и сливочным маслом готова.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. :
298 кКал
Баурсаки блюдо многонациональное У некоторых народов оно играет роль десерта а у казахов баурсаки подают вместо хлеба и готовят их в несладком варианте Любой стол просто немыслим без этой нехитрой выпечки Баурсаки как в Узбекистане лепешки вс ...