Шашлык из говядины в гранатовом соке
Не часто приходилось жарить шашлык из говядины, а тут удалось купить кусок свежайшей говядины, и было решено приготовить её именно таким способом. В качестве маринада для говядины часто используют гранатовый сок, так почему бы и нам не попробовать?) Можно использовать свежевыжатый гранатовый сок, а можно купить уже готовый, качественный сок.
Шашлык нам очень понравился, мягкие и сочные кусочки были вкусны даже остывшими.
Ингредиенты:
- Говядина (мякоть) - 700 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Гранатовый сок - 200 мл
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления шашлыка из говядины в гранатовом соке берите качественные ингредиенты.
- Мясо нарезать средними кусочками.
- Лук нарезать тонкими кольцами.
- Слегка посолить лук и помять руками, чтобы он дал сок.
- Добавить лук в мясо, подсолить и поперчить.
- Перемешать.
- Залить гранатовым соком.
- Убрать в холодильник на час-два.
- Нанизать мясо на шампуры. Установить на мангал с пепельными углями.
- Жарить, периодически переворачивая, буквально по 2-3 минуты со всех сторон.
- Степень прожарки можно сделать на своё усмотрение.
- Мы не боимся есть говядину средней прожарки, поэтому и шашлык сделали с розовым соком внутри.
- Обалденный шашлык из говядины в гранатовом соке готов.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
2 ч. :
169 кКал
Хочу предложить необычный рецепт приготовления маринованных шампиньонов Как правило эти грибы перед маринованием отваривают Но попробуйте их поджарить в подсолнечном масле а после добавить ингредиенты для маринада и залить крутым кипятком Впроче ...