Шашлык из индейки на сковороде
Очень популярное блюдо кавказской кухни - шашлык - готовят на мангале. Но его с успехом можно приготовить на сковороде. Предлагаю рецепт шашлыка из филе индейки.
Ингредиенты:
- Филе индейки - 500 г
- Кефир - 300 мл
- Лук репчатый - 1 шт.
- Подсолнечное масло - 40 мл
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Базилик сушеный - 0,5 ч.л.
Инструкции:
- Ингредиенты для приготовления шашлыка из индейки на сковороде - перед вами.
- Филе индейки помойте, нарежьте кусочками размером приблизительно 3х3 см и выложите в миску. Подойдет филе грудки или бедер. Посолите, поперчите и добавьте сушеный базилик.
- Добавьте нарезанный репчатый лук.
- Мясо со специями и луком залейте кефиром. Хорошо перемешайте и поставьте в холод минимум на 4-5 часов, а лучше на ночь.
- После деревянные шпажки обрежьте по размеру диаметра сковороды. Кусочки филе нанизайте на шпажки.
- Сковороду с подсолнечным маслом хорошо разогрейте и выложите мясо.
- Обжарьте шашлык из индейки на сковороде со всех сторон до золотистой корочки.
- Готово.
Время приготовления:
4 ч. 30 мин. :
97 кКал
Чтобы подать на праздничный стол или в будни вкусные блинчики с творогом и зеленым луком вам потребуется совсем немного времени Обжариваются блины быстро но только тесту перед этим нужно непременно дать отдохнуть 15 20 минут Для фаршировки ...