Шашлык из картошки

Шашлык из картофеля и грудинки - замечательное блюдо для приготовления на природе. Овощи можно заранее замариновать и привезти к мангалу.
Шашлык из картошки

Ингредиенты:

  • Картофель - 4-5 шт.
  • Сало или грудинка - 300-350 г
  • Лук - 2-3 шт.
  • Паприка молотая - 1 ч.л.
  • Перец черный молотый - 4 щепотки
  • Соль - 1 ч.л.
  • Соевый соус - 100 мл
  • Майонез - 1-1,5 ч.л.

Инструкции:

  1. Шашлык из картошки - это просто объедение, особенно если вы переслоите его маринованным луком и салом либо сальной свиной или бараньей грудинкой. Поверьте, попробовав однажды такое блюдо, вы даже не захотите есть мясной шашлык - этот будет гораздо вкуснее и ароматнее.
  2. Благодаря тому, что картофель запекается с салом, он становится рассыпчатым и очень нежным на вкус. Главное - не забывать поливать шашлык оставшимся маринадом. Нарезать картофель нужно не толсто, иначе он не пропечется. Следите за высотой обжаривания. При низкой посадке картофель сгорит сверху, а внутри останется сырым, при высокой - вообще не пропечется.
  3. Картофель любит "втягивать" в себя при приготовлении жидкость или масло, поэтому мы добавим в маринад немного майонеза и соевого соуса. Главной специей для такого блюда будет являться молотая паприка - она идеально подчеркивает вкус картофельного шашлыка.
  4. Итак, подготовим необходимые ингредиенты для шашлыка из картошки и начнем кулинарить!
  5. Картофель выберите средней величины, тщательно промойте его кожуру в воде с губкой, удаляя всю землю и загрязнения. После этого вытрите бумажными салфетками и нарежьте кольцами не шире 1 см. Выложите нарезку в глубокую миску или салатник.
  6. Очистите луковицы, промойте и нарежьте кольцами. Добавьте в емкость к нарезанному картофелю.
  7. Промойте сало и нарежьте порционными кусочками. Если сало с мясной прослойкой - это еще лучше! Добавьте в миску.
  8. Добавьте майонез, влейте соевый соус. Всыпьте соль, молотый черный перец, молотую паприку. Тщательно перемешайте содержимое емкости и оставьте на 2-3 часа, время от времени перемешивая.
  9. Нанизайте поочередно картофель, кольца лука и кусочки сала на шампуры. Обжарьте шашлык из картошки на мангале примерно 30 минут, но следите за тем, чтобы ломтики картофеля не подгорели.
  10. К столу шашлык из картофеля подайте на шампурах, горячим, вместе со свежей зеленью.
  11. Приятного вам!
Время приготовления: 3 ч. 20 мин. : 126 кКал

Варенье из клубники и вишни

Варенье из клубники и вишни Очень вкусное варенье получается из смеси ягод вишни и клубники ароматное в меру сладкое и густое Такое варенье само по себе отличное дополнение к чаепитию а уж если вы испечете блинчики или оладьи получится настоящее объедение ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Луковые кольца в слоеном тесте, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!