Шаурма с креветками

Придумала и делюсь рецептом шаурмы с креветками, яблоком, арахисом и пикантной заправкой, а может, и шавермы, а может, и закуски в лаваше... Креветки для неё готовьте так, как написано на их упаковке, а это зависит от того: сырые они замороженные – серые, или варёные замороженные - розовые, очищенные или в панцире, а также от размеров и способа приготовления (варка, жарка, запекание).

Ингредиенты:

• Лаваш – около 40х25 см
• Креветки крупные – 6-8 шт.
• Салат айсберг – 2 листа
• Помидоры – 0,5-1 шт.
• Яблоко – 0,3-0,5 шт.
• Сметана 15% – 3 ст.л.
• Вяленый томат – 0,5-1 шт.
• Хмели-cунели – 2 щепотки
• или Карри – 2 щепотки
• Соль – 1 щепотка

Инструкции:

1. Для шаурмы с креветками подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Кроме салата айсберг, подходит и другой листовой. Заправку можете сделать предлагаемую, можете какую-то на свой вкус или по какому-либо рецепту с сайта. Кроме нежирной сметаны, подходит и йогурт. Арахис нужен дроблёный подсушенный или жареный.
2. Сырые замороженные серые крупные креветки ополосните водой, чтобы убрать ледяную глазурь. Пожарьте их в течение 5 минут на среднем огне на 1 ч.л. сливочного и 0,5 ч.л. растительного масел, слегка посолите.
3. Для заправки соедините нежирную и негустую сметану с хмели-сунели (или смесью карри) и мелко нарезанным промасленным ароматным вяленым томатом. Перемешайте. Если сметана густая, то подлейте холодной питьевой воды.
4. На тонкий лаваш уложите рваные кусочки листового салата и на них – ломтики свежего помидора.
5. Далее жареные креветки и слой яблока, нарезанного соломкой.
6. Полейте начинку пикантной сметанной заправкой и посыпьте дробленым жареным арахисом.
7. Сверните лаваш с начинкой традиционно – удлиненным конвертом.
8. На обычной сковороде или на электрогриле обжарьте шаурму с креветками с двух сторон. Это улучшает вкус и в некоторой степени препятствует отмоканию лаваша от начинки.

Время приготовления: 20 мин. : 126 кКал

Молочный батон на закваске

Сегодня хочу рассказать вам дорогие читатели сайта как в домашних условиях можно испечь молочный батон на закваске За основу я брала пшеничную закваску на пике муку пшеничную высшего сорта и домашнее сливочное масло ...