Шоколадная глазурь для эклеров (+эклеры)

Шоколадная глазурь для эклеров украсит Ваши кондитерские изделия и сделает их ещё более аппетитными и вкусными.

Ингредиенты:

• Какао - 2 ст.л.
• Сахар - 4 ст.л.
• Молоко - 4 ст.л.
• Сливочное масло - 50 г

Инструкции:

1. Сегодня хочу поделиться рецептом приготовления шоколадной глазури для эклеров из какао. Готовится она очень быстро и просто. Такой глазурью можно украшать не только эклеры, она также подойдёт для тортов, кексов, пирогов и различных пирожных. По этому рецепту глазурь получается очень красивой, глянцевой и однородной. Все мы знаем, что глазурованная выпечка всегда выглядит эффектней и аппетитней, поэтому стоит потратить несколько минут на её приготовление. Так что давайте начнём!
2. Подготовить необходимый набор ингредиентов.
3. В небольшую кастрюлю или сотейник выложить сливочное масло, отправить на медленный огонь, чтобы масло полностью растопилось.
4. К маслу добавить молоко и сахар.
5. Помешивая, варить до полного растворения кристаллов.
6. В молочную смесь добавить какао.
7. Активно помешивая, чтобы не пригорело и не появились комочки, проварить две минуты. Шоколадная глазурь для эклеров готова, дать ей немного остыть (1-2 минуты), и можно наносить на пирожные.
8. Эклеры я готовила по этому рецепту, только вместо маргарина использовала сливочное масло.
9. Шоколадную глазурь нанести на остывшие и заполненные кремом эклеры. Это можно сделать ложкой или силиконовой кисточкой, или же просто макнуть эклер в сотейник с глазурью (как на фото). Эклеры выложить на решётку и подождать, пока глазурь застынет.
10. Вот такая красота у нас получилась. Приятного аппетита!

Время приготовления: 10 мин. : 361 кКал

Салат из курицы с курагой

Оригинальный на вкус слоёный салат с куриным мясом грибами и курагой ...