Шоколадное печенье с яблоком
Хочу поделиться с вами еще одним рецептом шоколадно-шоколадного лакомства. Будем печь шоколадное печенье с яблоком. Помимо шоколада в тесто идет еще и какао. Думаю, не стоит говорить, что какао должно быть хорошего качества.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 130 г
- Шоколад темный - 130 г
- Сахар - 150 г
- Масло сливочное - 60 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Какао - 50 г
- Разрыхлитель - 8 г
- Яблоко - 1 шт.
- Соль - щепотка
Инструкции:
- Возможно, вам покажется, что тесто слишком жидкое. В этом случае можно добавить максимум 1-2 столовые ложки муки, не больше. Иначе забьете тесто и готовое печенье будет дубовым, а оно таким не должно быть, оно должно быть мягким. Яблоко должно быть достаточно плотным, хорошо, если окажется еще и кисло-сладким.
- На малом огне растопите шоколад со сливочным маслом.
- Остудите до комнатной температуры.
- В отдельной миске смешайте какао, сахар и соль.
- Добавьте яйца, перемешайте венчиком.
- В эту смесь добавьте остывший растопленный шоколад.
- Перемешайте.
- Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем.
- Перемешайте.
- Вот так будет выглядеть тесто. Оно достаточно плотное и вязкое.
- Добавьте в тесто нарезанное мелкими кубиками очищенное яблоко.
- Перемешайте.
- Из теста сформируйте заготовки размером чуть больше грецкого ореха.
- Выложите на противень.
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке минут
- Шоколадное печенье с яблоком готово.
- Сразу же снимите его с противня и полностью остудите на решетке.
- Вот так выглядит печенье в лучах солнца )).
- Приятных гастрономических впечатлений!
Время приготовления:
25 мин. :
328 кКал
Предлагаю приготовить наивкуснейший крем для торта Заварной карамельный крем прекрасно подойдет для прослойки тортов или украшения капкейков Крем получается очень вкусный нежный стабильный прекрасно держит форму и сохраняет рельеф Рецепт крема ...