Штрудель из творожного теста
В этом штруделе идеальное сочетание творожного теста с вишней и яблоками. Он простой в приготовлении, но очень вкусный. Хорошо пропеченный, с хрустящей, но в тоже время тающей во рту корочкой.
Ингредиенты:
- Мука - 200 г
- Творог - 200 г
- Яйцо - 2 шт.
- Сахар - 80 г
- Соль - щепотка
- Яблоки - 3 шт.
- Вишня - 1 стакан
- Сахар - 1 ст.л.
- Корица - 1 ч.л.
- Ванильный соус - для подачи
- Молоко - 250 мл.
- Яичный желток - 1 шт.
- Сахар - 1 ст.л.
- Крахмал кукурузный - 1 ч.л.
- Ванильный экстракт - 1 ч.л.
- Мороженое - для подачи
- Сливочное масло для смазывания рулета - 1 ст.л.
- Сахарная пудра - 1 ч.л.
Инструкции:
- Для приготовления этого штруделя, сначала приготовим тесто, готовится очень быстро. В миске смешать все ингредиенты для теста.
- Замесить мягкое эластичное тесто, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.
- Яблоки очистить и нарезать на дольки.
- У вишни удалить косточки.
- Тесто раскатать тонко, выложить яблоки, вишню, присыпать сахаром и корицей.
- Аккуратно свернуть рулетом. Тесто хрупкое, если и порвется в нескольких местах это не страшно. Смазать сливочным маслом. Выпекать при 200 грамм, 30 мин.
- Как вариант подачи, можно приготовить ванильный соус. Для его приготовления надо вскипятить молоко, тем временем взбить яичный желток с сахаром и ванильным экстактом добела, добавить крахмал и взбить. Затем тонкой струйкой влить молоко, непрерывно помешивая, вылить соус в ковш и варить до закипания, снять с огня и остудить.
- Готовый штрудель остудить и присыпать сахарной пудрой.
- Можно подать ,полив ванильным соусом .
- Или с шариком мороженого!
- Приятного аппетита!!
Время приготовления:
35 мин. :
157 кКал
Разнообразие видов муки в магазинах дает возможность экспериментировать с выпечкой Предлагаю приготовить хлеб с кукурузной мукой ...