Сливочно сырный соус

Ингредиенты:

• Сливки (10-20%) - 200-250 мл;
• Сыр твердых сортов - 50 грамм;
• Молоко - 100 мл
• Крахмал - 1,5 ч. ложки;
• Перцы и травы - по вкусу;
• Соль - по вкусу.

Инструкции:

1. Такой незатейливый сливочно-сырный соус можно приготовить из любого сорта твердого сыра и специй по своему вкусу. Подходит он к самым разным блюдам: к гарнирам из макарон или овощей, к мясу, курице, сосискам, пельменям, к гренкам, к чипсам, в состав всевозможных бутербродов и рулетов в лаваше и т.п.
2. Подготовьте ингредиенты:
3. Крахмал картофельный или кукурузный размешайте в холодном молоке.
4. Сыр натрите на мелкой тёрке.
5. Перемешайте сыр со сливками
6. и нагрейте их на сковороде или в сотейнике при помешивании, чтобы получилась однородная консистенция.
7. Влейте на сковороду молочно-крахмальную смесь и варите всё вместе на слабом огне при постоянном помешивании до загустения.
8. В конце приготовления добавьте специи, например, молотый черный перец и прованские травы.
9. Сливочно-сырный соус готов.
10. Подавайте сливочно-сырный соус к самым разным горячим и холодным блюдам.
11. Приятного аппетита!

Время приготовления: 15 мин. : 190 кКал

Хрустящие маринованные огурцы на зиму

Такие огурчики это всегда актуальная закуска ко многим блюдам ...