Сливочный пирог с кокосовой стружкой
Вкусный, сочный и нежный пирог со сливочной заливкой (поверх слоя с кокосовой стружкой). Тесто для пирога замешиваем на кефире.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Соль - щепотка
- Сахар - 190 г
- Кефир - 250 мл
- Мука пшеничная - 240 г
- Разрыхлитель - 10 г
- Кокосовая стружка - 100 г
- Сахар - 80 г
- Сливки 20-35% - 250 мл
Инструкции:
- Подготовьте ингредиенты для сливочного пирога с кокосовой стружкой. Сливки можно взять как 20%, так и 33%, 35%. Мне больше нравится, когда в данном рецепте используются сливки 20%.
- Яйца взбейте с сахаром и солью в пышную пену.
- Добавьте кефир и еще раз взбейте.
- Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем.
- Перемешайте.
- Выложите тесто в форму, застеленную пергаментом. Разровняйте.
- Смешайте кокосовую стружку и сахар и этой смесью присыпьте тесто.
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
- Лучина из готового пирога будет выходить сухой.
- Если стружка начнет сильно румяниться (а у нее есть такое свойство), накройте форму фольгой.
- Сразу, как только пирог будет готов, равномерно полейте его сливками.
- В таком виде остудите полностью. Заливка пропитает пирог, и он будет очень сочным.
- Сливочный пирог с кокосовой стружкой готов.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
40 мин. :
304 кКал
Наверное каждая хозяйка имеет в своих запасах на зиму банку а то и не одну малинового варенья Это не просто консервация это не просто вкусная и полезная еда не просто любимое лакомство Малиновое варенье это хорошее настроение заряд бодрости ...