Слоёный пирог с капустой
Вкуснейший пирог из готового дрожжевого слоеного теста с капустой. Вкусный, ароматный, постный, без яиц.
Ингредиенты:
- Слоёное дрожжевое тесто - 300 г
- Капуста - 400 г
- Растительное масло - 3 ст. л.
- Перец чёрный молотый - 1/3 ч. л.
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Если вы любитель жареной или тушеной капусты, то пирог из дрожжевого слоеного теста с капустой вам однозначно понравится. Подавать жареную капусту просто в тарелке - скучное блюдо, а вот пирог с той же жареной капустой - выглядит, как будь то вы не покладая рук трудились на кухне. А на самом деле, вашего труда тут на 5 минут. Вот такая маленькая хитрость.
- Для такого пирога подойдёт любое слоёное тесто - обычное слоёное или слоёное дрожжевое. Как вы поняли, у меня - второе. Оно продаётся уже раскатанное, листами в упаковке квадратной или четырёхугольной формы.
- В форму, где будете запекать пирог, положить бумагу для выпечки. С ней легче будет вынуть пирог из формы. Раскатайте пласт нужной формы. Оставьте тесто в форме, пока вы будете заниматься начинкой.
- Совершенно неважно, как вы нашинкуете капусту - тонкой соломкой или соломкой покрупнее, квадратами или натрёте на тёрке. Готовьте капусту так, как вы её любите. В моём варианте это будет просто нашинкованная и обжаренная в растительном масле капуста с добавлением чёрного молотого перца.
- Итак, капусту обжарить и добавить чёрный молотый перец. Если она она у вас будет наполовину готова - даже лучше, вы сэкономите время. Капуста дойдет уже в самом пироге. Посолите её по вкусу. Если вы любите капусту с яйцами, то добавьте и яйца.
- Перед тем как капусту положить на тесто, ей надо дать слегка остыть.
- Раскатайте второй пласт теста и уложите на капусту. Или сделайте как я. Изначально раскатанный пласт был рассчитан с заворотами на верхний слой. Завернуть капусту "конвертом" и защипать места соединения теста.
- Пирог поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать пирог около 20 минут. По тесту будет видно, готов ли пирог или нет.
- Отличный обед готов! Не просто жареная капуста, а слоёный пирог с капустой.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
229 кКал
Предлагаю приготовить гарнир из тушеной капусты с грибами и картошкой Блюдо годится для постных дней ...