Слоеный салат «Бандерас»

Слоеный салат "Бандерас" понравится всем любителям салатов этого вида. О происхождении такого звучного названия рунет умалчивает, связь с именем известного актера мною не была обнаружена. Возможно, кто-то готовил этот салат под фильм с Антонио Бандерасом и решил таким образом подчеркнуть свою привязанность к актеру. Кто знает... Только салат получил известность и широко распространился именно под этим названием. В салате использованы самые простые продукты, но сочетание их не часто повторяется в кулинарии. Если курица с грибами - классика жанра, то фасоль с поджаренными грибами, да еще огурцы - и свежие, и соленые - согласитесь, не совсем обычно. Все слои дополняет вкус пикантной заправки из смеси сметаны и майонеза с горчицей и перцем. Это нужно попробовать!

Ингредиенты:

• Куриное мясо - 100 г
• Лесные грибы - 100 г
• Лук - 1 шт. (60 г)
• Маринованные огурцы - 50 г
• Свежий огурец - 50 г
• Фасоль консервированная - 90 г (0,5 банки)
• Чеснок - 1 зубчик
• Грецкие орехи - 2 ст.л.
• Сметана - 1,5 ст.л.
• Майонез - 1,5 ст.л.
• Горчица - 1 ч.л.
• Черный перец молотый - 3 г
• Подсолнечное масло - 20 мл

Инструкции:

1. Итак, подготовим необходимые ингредиенты и приступим к сборке слоеного салата «Бандерас». Предварительно я отварила куриное мясо и нарезала его мелким кубиком.
2. Лесные грибы я использовала предварительно обжаренные и замороженные, оставалось их просто смешать с обжаренным на сковороде с маслом луком и чуть пожарить вместе. Если у вас свежие или отваренные грибы, то их нужно поджарить вместе с луком и охладить.
3. Затем сразу готовим заправку, т.к. она нужна на всех этапах приготовления салата. Для этого соединяем сметану и майонез, добавляем горчицу - я люблю зерновую, но можно взять обычную (количество регулируйте в зависимости от ее остроты), для аромата чуть приперчим. Хорошо перемешаем смесь до однородности, вот и все - заправка готова.
4. Огурцы лучше очистить от кожицы.
5. А потом нарезать огурчики одинаковым мелким кубиком, промокнуть бумажным полотенцем сок.
6. Вскрываем банку фасоли, берем половину. Фасоль процеживаем от заливки.
7. Теперь нужно ее слегка потолочь, в пюре превращать не нужно, слегка фактуру сохраняем. Просто нужно, чтобы фасоль не разделялась на отдельные зерна, а имела способность сохранять слой.
8. Теперь начинаем собирать салат. И первым слоем идет курица, добавим часть заправки.
9. Добавляем соленые или маринованные огурчики, они и так сочные, я заправку не стала добавлять.
10. Следующим слоем выкладываем жаренные с луком грибы.
11. Добавляем снова заправку.
12. Затем идет слой свежих огурцов.
13. И последним - слой размятой фасоли.
14. Заливаем фасоль заправкой и украшаем крупно нарезанными орехами. Отправляем салат на 1-2 часа в холодильник, а при подаче снимаем кольца.
15. Слоеный салат «Бандерас» готов! Сытный и вкусный, он, несомненно, станет одним из запоминающихся блюд на вашем праздничном столе!
16. Приятного вам застолья и хорошего новогоднего настроения!

Время приготовления: 40 мин. : 165 кКал

Оладьи с вареньем внутри

Простые оладьи на кефире без яиц в моем семейном рационе бывают не меньше одного раза в неделю Очень выручают Мука кефир сахар сода раз два все позавтракали и ушли сытые на работу учебу и т д А если добавить в тесто какое нибудь варенье ...