Сметанно-медовый торт

Ингредиенты:

• Масло сливочное - 150 грамм;
• Сахар - 150 грамм;
• Яйцо - 2 штуки;
• Мед - 4 ст.ложки;
• Мука - 450 грамм;
• Сода - 1 чайная ложка;
• Лимонная кислота - 1 щепотка;
• Сметана - 700 грамм;
• Сахарная пудра - 6 столовых ложек.

Инструкции:

1. Всем знакомый медовый торт со сметанным кремом. Но от этого он не становится менее любимым. Обычные и не очень дорогие продукты, простота приготовления и отличный вкус обеспечивают этому торту популярность. Очень мягкий, нежный и ароматный.
2. Для приготовления такого торта нам понадобятся: масло сливочное, сахар, яйца, мёд, мука, сода, лимонная кислота, сметана и сахарная пудра.
3. Сахар соединяем с яйцами.
4. Хорошо растираем яйца и сахар.
5. В отдельную миску кладем сливочное масло и мед.
6. Растапливаем масло и мед.
7. Миску ставим на огонь, добавляем к меду с маслом яйца с сахаром. Кладем соду и лимонную кислоту. Постоянно помешиваем. Смесь вспенится.
8. Снять миску с огня и постепенно добавить муку.
9. Замесить тесто.
10. Тесто не должно липнуть к рукам. Оно будет мягким и эластичным.
11. Разделываем тесто на 7-9 частей и ставим в холод на два-три часа.
12. Когда тесто достаточно застынет, достаем его из холодильника. Раскатываем в тонкий пласт на бумаге для выпечки и вырезаем круг трафаретом.
13. Диаметр коржа у меня 20 см.
14. Выпекаем коржи в духовке при температуре 170-175 градусов по 5-7 минут каждый. Я сразу выпекала два и процесс шел очень быстро.
15. У меня получилось 9 коржей. Последний я измельчила в крошку и посыпала торт.
16. Готовим крем. Для этого сметану соединяем с сахарной пудрой. Чем жирнее сметана, тем лучше. Я брала жирностью 21%. Причем не взбивала, а просто аккуратно перемешала сахарную пудру со сметаной.
17. Смазываем каждый корж кремом.
18. Так поступаем со всеми коржами.
19. Сметанно-медовый торт готов. Даем ему пропитаться 6-7 часов, а лучше ночь.
20. Подаем к чаю, кофе.
21. Очень вкусно!

Время приготовления: 2 ч. : 334 кКал

Нетающая сахарная пудра

Нетающая или как её еще называют иногда термостабильная сахарная пудра это такая сахарная пудра которая долго сохраняет внешний вид при нанесении на кондитерские изделия И в отличие от обычной сахарной пудры то есть смолотого в порошок сахарно ...