Сочные котлеты из говяжьей печени
Самый простой рецепт приготовления сочных печеночных котлет (оладий) из говяжьей печени.
Ингредиенты:
- Печень говяжья — 0.5 кг
- Яйца куриные — 2 шт.
- Мука — 1 стакан
- Лук репчатый — 1 шт.
- Соль — 1 ч.л.
- Черный молотый перец — по вкусу
- Хмели сунели — 1 ч.л.
Инструкции:
- Правильно приготовленная свиная или говяжья печень не только очень вкусна, но и полезна. В ней содержатся витамины, ферменты, минералы, аминокислоты, белки и жиры. Диетологи рекомендуют употреблять говяжью печень взрослым и детям для профилактики и восстановления уровня гемоглобина и общего иммунитета организма. Сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить вкусные котлеты из говяжьей или свиной печени - этот рецепт универсален.
- Печень вымыть и очистить от сосудов и жил. Нарезать ее кусочками среднего размера.
- Прокрутить печенку и репчатый лук (лук можно предварительно обжарить) через мясорубку или размолоть в блендере. Выложить их в глубокое блюдо и перемешать.
- Добавить два куриных яйца, посолить и поперчить, добавить приправы по вкусу. Перемешать.
- Муку всыпать в фарш для печеночных котлет помешивая. Таким образом довести его консистенцию до такой же как у сметаны.
- На сковороде разогреть растительное масло. При помощи обычной столовой ложки выложить фарш на сковороду.
- Печеночные котлеты готовятся очень быстро. Обжарить их буквально по 2-3 минуты на каждой стороне.
- Котлеты из печени можно подавать с гарнирами из мучных изделий, картофеля или с овощными салатами.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
126 кКал
Рецепт этого рулета мне попался в интернете Выглядела готовая выпечка очень нежно и аппетитно На поверку так и вышло рулет оказался очень нежным и сочным Крем который я предлагаю вовсе не руководство к действию Я делала творожный крем по ...