Соус с кинзой и томатной пастой
Домашний соус с кинзой и магазинной томатной пастой - мой самый любимый соус к шашлыкам. Собираясь на пикник на дачу, я всегда беру с собой баночку хорошей томатной пасты, купленной в супермаркете. Готовлю соус к шашлыкам до тех пор, пока на грядке не перестанет расти кинза.
Высаживаю горошек кориандра с конца апреля по август. Урожай кинзы не переводится с лета до осени. Для приготовления соуса использую не только томатную пасту и свежую кинзу, но и чеснок. Соус получается в меру острым и очень ароматным. Шашлыки с томатным соусом с кинзой и чесноком съедаются за минуту.
Ингредиенты:
- Томатная паста - 100 мл
- Кинза свежая - 20-40 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль - по вкусу
- Вода кипяченая - 100 мл
Инструкции:
- Для приготовления соуса с кинзой и томатной пастой возьмем продукты из списка. Нам нужны: томатная паста из стеклянной баночки, чеснок, вода, свежая кинза и соль - по вкусу.
- Берем подходящую для замешивания соуса мисочку. У меня - глубокая пиала. Выкладываем в нее томатную пасту.
- Трем на мелкой терке чеснок. Добавляем в пасту.
- Размешиваем пасту с чесноком. Добавляем горячую кипяченую воду. Пасту нужно развести с водой 1:1
- Мельчим кинзу ножом. Добавляем в соус. Немного соли - по вкусу.
- Соус с кинзой и томатной пастой готов! Идем искать подходящий для него шашлык.
Время приготовления:
15 мин. :
53 кКал
Рецепт домашних мясных пальчики с грибами Блюдо готовится из отборной свинины с начинкой из жареных шампиньонов с луком и чесноком ...