Соус Тартар с оливками и огурцами

Соус с приятным вкусом и ароматом оливок.
Соус Тартар с оливками и огурцами

Ингредиенты:

  • Огурцы-корнишоны маринованные - 2 шт.
  • Оливки - 8 шт.
  • Чеснок - 0,5 зубчика
  • Зелень укропа - 2 веточка
  • Зеленый лук - 3 пера
  • Стебель сельдерея - 5 см
  • Майонез - 1 ст.л.
  • Сметана жирная - 1 ст.л.

Инструкции:

  1. Всем известен соус тартар. Классического рецепта, пожалуй, уже не отыскать. Его основу составляют маринованные корнишоны, к которым добавляют различные добавки: зелень, анчоусы, желтки крутых яиц и др. Заправляют соус сметаной, растительными маслами, горчицей и др.
  2. Сегодня я предлагаю его разнообразить добавлением оливок. Их легкий аромат и неповторимый вкус не стоит забивать крепким чесночным, поэтому чеснока кладем лишь чуточку - для пикантности.
  3. Возьмите продукты для приготовления соуса Тартар с оливками и огурцами.
  4. Теперь нужно все продукты измельчить. Можно мелко нарубить острым ножом, а чтобы соус был нежнее, можно прибегнуть к помощи терки. Натрите на среднего размера решетке стебель сельдерея, корнишоны. Оставшуюся кожицу уберите.
  5. Мелко изрубите зелень укропа и лука.
  6. Оливки пропустите через терку аналогичным образом.
  7. Теперь сложите все ингредиенты в салатник или соусник.
  8. Добавьте по ложке хорошего майонеза и сметаны.
  9. Перемешайте получившийся соус и украсьте зеленью.
  10. Подавайте тартар к мясу, рыбе или просто как намазку на тосты и бутерброды. Хранить соус Тартар с оливками и огурцами в холодильнике можно 2-3 дня.
  11. Приятного аппетита!
Время приготовления: 20 мин. : 139 кКал

Кюфта из говядины

Кюфта из говядины Рецепт больших нежных фрикаделек из нежирного говяжьего мяса родом из ближневосточной кухни Готовим без подливы подаём с соусами и маслом ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Запеканка из макарон как в детском садике, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!