Спагетти с баклажанами и брынзой в духовке

Вкусное и сытное второе блюдо, которое можно предложить для семейного ужина. Очень удобно делить на порции.

Ингредиенты:

• Спагетти - 300 г
• Баклажаны - 2-3 шт.
• Брынза - 120 г
• Помидоры - 3 шт.
• Сыр твёрдый - 80 г
• Чеснок - 2 зубчика
• Орегано - 1 ч.л.
• Соль, перец - по вкусу
• Растительное масло - по вкусу

Инструкции:

1. В выходной день можно повозиться на кухне дольше обычного и приготовить для своей семьи вкусное сытное блюдо. Почему дольше обычного? В данном случае, чтобы получить конечный результат, нужно произвести несколько отдельных процессов: сварить спагетти, посолить баклажаны и приготовить томатный соус. На выходе у нас получатся вкусные гнёздышки из спагетти на баклажанах, дополненные кусочками брынзы и томатным соусом. А ещё сверху гнёздышки посыпаются твёрдым сыром, для получения румяной корочки. Уверена, что такое блюдо вам непременно понравится.
2. Продукты для приготовления спагетти с баклажанами и брынзой в духовке подготовить из списка ингредиентов.
3. Баклажаны вымыть, отрезать хвостики и нарезать кружочками толщиной 7-8 мм. Посолить и оставить баклажаны на 30 минут.
4. За это время сварить спагетти согласно инструкции на упаковке, откинуть на дуршлаг и промыть водой.
5. Приготовим томатный соус. Для этого нужно помидоры натереть на тёрке, так, чтоб отошла кожица.
6. Налить в сковороду немного растительного масла, добавить помидорную смесь, поставить на огонь. Смесь немного припустить, добавить орегано, соль, перец и измельчённый чеснок.
7. Кубиками нарезать брынзу и смешать её со спагетти.
8. Форму немного смазать растительным маслом, вылить половину соуса и разложить кружочки баклажанов.
9. Спагетти свернуть гнёздышками и разложить на кружочки баклажанов.
10. Сверху вылить оставшийся соус и посыпать натёртым твёрдым сыром.
11. Поставить спагетти с баклажанами и брынзой в духовку, разогретую до 200 градусов, и готовить 30 минут.
12. Готовое блюдо разложить порционно на тарелки и подать к столу. Мы разделили на 4 порции: 3-4 гнёздышка на порцию - более чем достаточно, но тут кто как любит.
13. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 149 кКал

Пампушки-завитушки из готового дрожжевого теста

Рецепт румяных пампушчек завитушек из покупного дрожжевого теста со сметаной и чесноком Булочки готовятся в духовке ...