Судак с картошкой в сметанном соусе в духовке
Судак - замечательная рыба, с минимальным количеством костей и плотной, белой, сладковатой мякотью. Предлагаю рецепт вкусного и диетического блюда для взрослых и детей на обед или ужин и даже на праздничный стол.
Ингредиенты:
- Филе судака - 400 г
- Картофель - 3 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Сметана - 100 г
- Сыр твердый - 50 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Подсолнечное масло - 30 мл
- Соль и перец черный молотый - по вкусу
- Базилик сушеный - по вкусу
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления судака с картошкой в сметанном соусе в духовке.
- Морковь и лук очистите и помойте. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке. Налейте подсолнечное масло и жарьте до прозрачности лука.
- Картофель очистите, помойте и выложите в кастрюлю с подсоленной водой. Варите до полуготовности.
- После немного охладите, нарежьте кружками и выложите в форму для запекания, смазанную маслом.
- На картошке разложите лук с морковью.
- Филе судака помойте и нарежьте порционными кусочками. Посолите, поперчите. Посыпьте любыми сухими приправами по вкусу.
- В миску выложите сметану, яйцо и тертый сыр.
- Хорошо взбейте вилкой до однородной консистенции.
- Сметанным соусом залейте судака с картошкой.
- Отправьте в духовку, разогретую до 175-180 градусов. Запекайте судака с картошкой в сметанном соусе в духовке 20-25 минут, до готовности.
- Блюдо готово.
Время приготовления:
1 ч. :
117 кКал
Если вы готовите и любите блюда из цветной капусты обязательно приготовьте запеканку Запеканка из цветной капусты порадует своим нежным вкусом сочностью питательностью и простотой приготовления ...