Суп «Харчо» в мультиварке
Ингредиенты:
- Свинина или говядина - 650 грамм;
- Лук репчатый - 1 шт;
- Вода - 2 литра;
- Помидоры - 300 грамм;
- Рис - 1/2 стакана;
- Паста томатная - 2 ч.л;
- Масло растительное - 40 мл;
- Зелень петрушки и кинзы - 1 пучок;
- Хмели-сунели - 2 ч.л;
- Лавровый лист - 1 шт;
- Чеснок - 2 зубчика;
- Соль - по вкусу.
Инструкции:
- Сытный, ароматный суп из свинины по мотивам харчо. В отличие от приготовления этого супа классическим способом, в мультиварке сначала необходимо потушить мясо с помидорами, а затем варить как обычный суп. В данном рецепте использовалась мультиварка Филипс НD 3039, мощность прибора 960 Вт, объем чаши 4 л. Температурный режим функции "Рагу/Тушение составляет 80-95*с.
- Подготовьте необходимые продукты:
- Промываем мясо и нарезаем небольшими кусочками. В чашу мультиварки наливаем масло, выкладываем мясо.
- Помидоры очищаем от кожуры, окунув их на пару минут в кипяток. Нарезаем помидоры кубиками, добавляем к мясу. Выбираем режим “Рагу/Тушение” на 1 час. Готовим при закрытой крышке, периодически перемешиваем.
- По окончании программы “Рагу/Тушение” закладываем в мультиварку мелко порезанный лук и промытый рис.
- Добавляем томатную пасту и воду. Выбираем режим «Суп» на 15 минут и закрываем крышку.
- Мелко нарезаем промытую зелень и измельчаем чеснок.
- Добавляем в суп по окончании приготовления лавровый лист, чеснок, зелень и хмели-сунели. Солим по вкусу. Даем постоять еще минут 5 при закрытой крышке.
- Наш суп харчо в мультиварке готов. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
110 кКал
Красивый вкусный тортик можно приготовить своими руками выделив для этого немного времени ...