Суп из пекинской капусты с курицей
Предлагаю вашему вниманию рецепт простого, полезного и вкусного супа с пекинской капустой и куриными голенями. Если куриный бульон сварить заранее, то приготовление супа займет 30-35 минут.
Ингредиенты:
- Куриные голени - 300 г
- Капуста пекинская - 150 г
- Шампиньоны - 100 г
- Лапша - 50 г
- Морковь - 0,5 шт.
- Лук репчатый - 0,5 шт.
- Подсолнечное масло - 30 мл
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Вода - 1 л
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления супа из пекинской капусты с курицей. Они перед вами - на фото.
- Сварите из курицы бульон. У меня были куриные голени, но подойдут любые мясистые части птицы. Выложите курицу в кастрюлю, залейте водой. Доведите до кипения, после огонь убавьте и снимите пену. Варите курицу на самом минимальном огне до мягкости.
- Я приготовила суп на 2-3 порции. Если вам нужно больше, то увеличьте количество ингредиентов. Морковь и лук мелко нарежьте. Выложите в сковороду или в кастрюлю с антипригарным покрытием, налейте подсолнечное масло.
- Пассеруйте овощи 5-6 минут.
- Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю и налейте бульон.
- Через 10-15 минут добавьте в суп лапшу, посолите и поперчите по вкусу.
- А еще через 10 минут выложите в кастрюлю пекинскую капусту, нарезанную соломкой.
- Варите суп еще 3 минуты на минимальном огне и выключайте.
- Суп из пекинской капусты с курицей готов. При подаче добавьте в тарелку кусочек отварной курицы.
Время приготовления:
1 ч. :
65 кКал
Такая простая но такая вкусная начинка для блинчиков из куриной грудки получается по этому рецепту Вы думаете из отварной куриной грудки будет суховато А вот и нет За счет обжаренных лука и моркови и добавления плавленого сыра начинка выходит оч ...